ทำไมสะตอในกรุงเทพถึงมีแต่แบบผัดเครื่องแกงครับ

พอดีไปเดินพาหุรัดเห็นบรรดาแกงหรือพวกอาหารแขกดูแล้วกินไม่ลงสักอย่าง พอเดินมาเห็นข้าวแกงผัดพริกแกง ผัดพริกขิง แกงเหลืองอะไรพวกนี้ดันเห็นแล้วท้องร้อง จะว่าไปก็เพราะเราเกิดมาแล้วชินกับกลิ่นเครื่องแกงพวกนี

นอกจากผัดกะปิ ผัดเครื่องแกง และผัดน้ำพริกเผา ส่วนใหญ่เห็นขายกันอยู่ 3 อย่างนี้ ถ้าไม่รวมที่กินสดกับเผากินกับน้ำพริกน่ะครับ มีสูตรอาหารอื่นๆอีกมั้ยครับ

สวัสดีค่ะพี่ๆ น้องๆ ชาวก้นครัว 👩‍🍳 วันนี้มาขอความช่วยเหลือเรื่องข้าวผัด เพราะทำมาหลายรอบแล้วแต่ยังไม่ได้รสชาติที่ใจ 😭 ปัญหาที่เจอ: ข้าวผัดที่ทำออกมาเนื่อยๆ ไม่หอม ไม่มีกลิ่นไฟ (wok hei) เหมือนที่