อุณหภูมิของกาแฟ เท่าไหรถึงจะดี ?

จากที่อ่านมาจากอากู๋ อุณหภูมิที่เหมาะสมอยู่ประมาณ 90-95 C เลยสงสัยว่า อุณหภูมินี้คือ อุณหภูมิน้ำที่ไหลเข้าหัวชง หรือ อุณหภูมิหลังจากน้ำไหลผ่านผงกาแฟในหัวชงแล้วครับ และ เครื่องชงปกติทั่วๆไป เช่น EXPOB

เทน้ำร้อน100องศาใส่แก้วกาแฟ ต้องรอประมาณกี่นาทีหรอครับ ถึงจะเหลือ 80 องศา ปล.ขอแท็กเครื่องดื่มนะครับ เพราะอาจมีคนชงชา/กาแฟ ด้วยน้ำร้อน 80องศา

สังเกตุว่าเครื่องทำกาแฟที่ขายทั่วๆไปตามท้องตลาด ราคาสูงมากตั้งแต่หลักพันหลักหมื่นจนถึงหลักแสน เครื่องพวกนี้ัมันทำงานอย่างไรครับ ทำไมมันถึงแพงขนาดนั้น ไปซื้อกินกาแฟก็ออกบ่อย ไปยืนดูก็เห็นหลักการทำงานก็

จากความรู้สึกของผมเวลาที่ผมต้มน้ำเพื่อชงเครื่องดื่มร้อนกิน เช่น กาแฟ ไมโล โอวัลติน ผมรู้สึกว่าน้ำที่ต้มในกาน้ำที่ต้มโดยใช้เตาแก็ส มีความร้อนมากกว่าน้ำที่ต้มโดยกระติกน้ำร้อนไฟฟ้า และ อร่อยกว่า คำถามคื