ชูครีม ครีมพัฟ เอแคลร์ แตกต่างกันยังไง

อยากทราบว่าขนม2ชนิดนี้แตกต่างกันอย่างไรคะ และcreampuff ที่สามารถอบออกมาได้แบบนี้(ที่เป็นรูปtotoro)เขาทำได้อย่างไร ทำไมผิวไม่แตกเหมือนcream puff ทั่วไปอ่ะคะ อันนี้แบบที่เราเห็นกันปกติ อันนี้แบบแป้

สวัสดีคะ แบ่งปันวิธีทำครีมพัฟ แป้งชูกรอบนอกนุ่มใน ด้านในกลวง ๆ ไว้ใส่ไส้อะไรก็ได้ ^__^ มีวัตถุดิบไม่กี่อย่างเอง หาง่ายๆ ในครัว แต่ทำเสร็จ เป็นขนมออกมาอร่อยน่าดูเล้ย :O ส่วนผสม Choux Pastry ได้ประ

  เอแคลร์  ตัวแป้งคือส่วนผสมแบบเดียวกันกับชูครีม ต่างแค่รูปทรงชูครีมจะทรงกลม ส่วนเอแคลร์จะเป็นทรงแท่งยาวๆ วิธีทำก็เช่นเดียวกับชูครีม --------------------------- ส่วนผสมแป้งชู เนยจืด 40&