สวัสดีครับ คือทำขนมเปียะลูกเล็กไส้เผือกโดยมีส่วนประกอบดังนี้/เผือกนึ่งสุก/กะทิ/น้ำตาลทราย/เกลือ พอกวนจนแห้งไม่ติดกะทะแล้วตักมารอจนเย็นจากนั้นนำเข้าแช่ตู้เย็นถึง3คืนแต่พอนำออกมาจะปั้นกลับแฉะติดมือปั้นไม่ได้เลย(ผิดกับตอนทำไส้ถั่วกวนจนแห้งแล้วแช่เย็นเหมือนกันกลับปั้นได้ไม่มีปัญหา) รบกวนสอบถามผู้รู้ช่วยแนะนำด้วยครับว่าจะต้องมีส่วนผสมอะไรเพิ่มเติมหรือไม่ครับ? คลิปที่สอนทำเขาก็กดใส่พิมพืได้เลยนะแห้งดีด้วย ก็เลยงงๆน่ะครับ, ช่วยแนะนำด้วยนะครับ "ขอบคุณครับ"
ขอความรู้ทำไส้เผือกกวนขมมเปี๊ยะครับ