หาแกงเขียวหวานเนื้ออร่อยๆได้ที่ไหน?

บอสพาชิม :Ginza Shabu-Shabu Koubai สัมผัสวากิวมายา แห่ง Kumamoto (Bangkok,Thailand) "Ginza Shabu-Shabu Koubai" เป็นร้านอาหารน้องใหม่จากญี่ปุ่นที่พึ่งเปิดสาขาแรกในไทยที่ ห้างเซ็นทรัลดุสิตป

Pretz Thai Taste - Green Curry Chicken แกงเขียวหวานไก่ ไม่ได้มีแค่ บนกับข้าว รสนี้บอกเลย รสดีมาก เหมือน แกงเขียวหวานไก่ บนโรงแรมชื่อดังสูงระฟ้า ย่านประตูน้ำ คำแรก แสงออกปากเลย ใช่ครับ กินหลอดไฟเข้า

เห็นมีคนทำไส้กรอกด้วยใบเมี่ยงญวณใน TT กัน วันนี้เลยมาลองทำไส้กรอกพริกแกงด้วยใบเมี่ยงญวณดูบ้าง ส่วนผสม 1.เนื้อสัตว์ 300 กรัม 2.พริกแกงเผ็ด 1-2 ช้อนโต๊ะ(ใครชอบเผผ็ดก็ใส่เยอะหน่อย) 3.น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ 4

เครื่องปรุง + ส่วนผสม * น้ำพริกแกงเขียวหวาน * เนื้อไก่ ตับไก่ (หั่นเป็นชิ้นเล็ก พอดีคำ) * กะทิ แยก หางกะทิ และหัวกะทิ * ใบโหระพา * มะเขือเปราะ มะเขือพวง * เกลือ ใส่นิดหน่อยเพื่อดึงรสให้จัดจ้าน เจ้ม

ขนมจีนน้ำยาป้าปอง ร้านขนมจีนเล็กๆ ขายในรั้วบ้านตัวเองมา 20กว่าปี พิกัด ซอยงามวงศ์วาน 31 แยก5 (ซอยตรงข้าม เดอะมอลล์ งามวงศ์วาน ร้านอยู่ปากซอยแยก5 พอดี) เปิด อังคาร -อาทิตย์ 10.00-15.00 โดยประมาณ (แผนที

ส่วนตัวผมชอบแกงเขียวหวานที่รสจัด หอมพริกขี้หนู เข้าปากแล้วได้ใจในรสเผ็ดดี สีแกงเขียวหวาน ของผมอาจดูแปลกไปนิดเนื่องจากผสมพริกแกงไปด้วย นิดนึงหอมอร่อยอีกแบบ แกงเขียวหวานที่นิยม และเคยกินกันบ่อยนั้นคงหนี

ก่อนอื่นต้องบอกก่อน ว่า จขกท. ไม่ทานเนื้อค่ะ แต่วันก่อนเห็นกระทู้ แกงเขียวหวานเนื้อของคุณวัฒน์ ทำให้คิดได้ว่า พ่อชอบ แต่ด้วยสุขภาพ ด้วยอะไรหลายอย่าง เลยไม่ได้ทำให้ทาน ปกติจะเน้นแต่ผัก ปลา น้ำพริก เลยล

1 ในร้านที่เมื่อไปเยือนคลองถมรอบเช้าต้องแวะจัดอย่างน้อย 2 จาน ข้าวแกงคลองถม ข้าวแกงนายฮี้ ข้าวแกงเฮียดำแล้วแต่ใครจะเรียกตามถนัด ร้านนี้ขายอยู่ในซอยมหาจัก ข้างๆแคปปิตัลเก่า เข้ามานิดเดียวอยู่ซ้ายมือค

เนื้อน่องวัว 2 ชิ้น นำมาต้มกับหางกะทิจนเปื่อย  หั่นเนื้อน่องตามขวางเป็นก้อนใหญ่ๆ นำไปทำแกงเขียวหวานข้นๆ เพราะแกงด้วยหัวกะทิ 1.5 กก. เนื้อน่องวัว 2 ชิ้น นำมาต้มกับหางกะทิจนเปื่อย  หั่นเนื้อน