รบกวนถามหน่อยนะคะ  พอดีอยากทำขนมแต่ไม่ค่อยมีความรู้เรื่องขนมเลย
เลยหาสูตรจากในเน็ตเอาค่ะ  แต่แถวบ้านก็ไม่ได้มีขายครบทุกอย่าง
ถ้าเราสามารถใช้อะไรใส่แทนส่วนผสมที่ไม่มีได้  ที่คุณสมบัติคล้ายกัน
ไม่ทำให้เสียรสชาติหรือเสียรูปลักษณ์ของขนม รบกวนผู้รู้ช่วยตอบหน่อยนะคะ

คำถามมีหลายข้อหน่อยนะคะ
1.ถ้าไม่มีแป้งคัสตาร์ด จะใช้อะไรแทนได้บ้างค่ะ
2.ถ้าไม่มีน้ำตาลไอซิ่ง สามารถใช้อะไรแทนได้บ้างค่ะ  
3.ปูนขาวสามารถใส่ในขนมแบบผงได้ไหมค่ะ
4.น้ำปูนใสใช้ใส่ในขนมช่วยเรื่องอะไรค่ะ  ใส่ในขนมอบ
5.แป้งอเนกประสงค์ตราว่าวกับแป้งเค้กบัวแดงต่างกันยังไง  ใช้แทนกันได้ไหมค่ะ  
ปล.แป้งคัสตาร์ด  แป้งอเนกประสงค์ตราว่าว กับน้ำตาลไอซิ่งส่วนมากมีขายที่ไหน เว็บออนไลน์มีไหมค่ะ