ทอดก็ไม่ใช่ จี่ก็ไม่เชิง วิธีกำจัดหมูลืมไว้นอกตู้เย็นอย่างฟิน

หยิบหมูจากตู้เย็นมาวางไว้ข้างนอกเมื่อวานตอนเย็นเป็นสันคอเกือบครึ่งก.ก.  เสร็จแล้วก็ลืมสนิทมาเจอเช้านี้
คงเป็นเพราะอากาศค่อนข้างร้อน  ดูแล้วทำท่าจะเขียวอื๋อมีกลิ่นหน่อย ๆ  ด้วยความเสียดายรีบเอาไปล้างน้ำ
นึกในใจว่า กินได้อยู่น่า ๆ ๆ ๆ

จึงเกิดรายการนี้ขึ้นมา ดูแล้วน่ากินไม่น้อย กลิ่นตุกลิ่นไรหายไปหมดเหลือแต่ความหอมอย่างเดียว



จัดการหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาเข้าเครื่องบดสับ สับหยาบ ๆ แล้วเอามาจัดการหมักเรียกว่ากะกลบกลิ่นให้สนิท
มีสามเกลออย่างฉุน  เหล้าจีนครึ่งฝา  น้ำมันหอย  ซีอิ้วขาว เกลือป่น น้ำตาลทราย  แป้งข้าวโพด  แป้งกรอบ
ไข่ไก่ 1  ฟอง  ทั้งหมดคลุกให้เข้ากันหมักไว้ในตู้เย็นฟรีซ ครึ่งชั่วโมง

กะจะไม่เล่าให้ใครฟังแล้วก็เลยไม่ได้ถ่ายรูป  โผล่มาอีกทีเป็นงี้ไปแล้ว

งานนี้น้ำมันแค่ทาก้นกะทะเท่านั้นเอง  คงจะเรียกทอดไม่ได้  ครั้นจะเรียกจี่ อ้าว ! ก็มีน้ำมันติดก้นกระทะหน่อย ๆ
ตกลงเอาไงดีครับ



อย่างฟินเลยครับ  เจอข้าวนึ่งสัก 10 บาท  เรียกว่าอยู่ได้ถึงครึ่งวันแน่นอน







ทั้งหมดทอดได้ 2 กระทะครับ  นึกถึงกระทู้ของคุณย่าน้องวิน   ที่มาเสนอวิธีทำหมูทอดให้นุ่มโดยครั้งสุดท้าย
ให้ใส่น้ำลงไปคลุกให้หมูชุ่มน้ำ จะทำให้หมูทอดนุ่มมาก ๆ  ก็เลยลองจัดไปตามที่คุณย่าน้องวินแนะนำ

นุ่มจริง ๆ ครับไม่ได้โม้  เป็นทางเลือกของการกินหมูทอดอีกแบบหนึ่ง  น่าจะเหมาะกับสว.เป็นอย่างดี







จับมาประกบกันเสียเลย  อร่อยให้ความรู้สึกกันไปคนละแบบครับ



มาเร็ว เคลมเร็วครับ  ขอบคุณที่ติดตามรับชม  สวัสดีครับ