อยากได้ สูตรทำขนมตาล แบบโบราณ ไม่ต้องใช้ผงฟู ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ

วันนี้ดูมาสเตอร์เชฟ แข่งทำเค้กลาวาสังขยาใบเตย น่ากลัวมาก มาการงก็ด้วย คือทุกอย่างต้องเป๊ะตามสูตรจริงๆ ไม่งั้นพังสถานเดียว เลยเกิดความสงสัยขึ้นมาว่า สมัยโบราณกาลมนุษย์เราคิดค้นสูตรที่เป๊ะๆ แบบนี้มาได้

คนโบราณถึงกับชอบเลย คนโบราณไม่เคยรู้จักนวัตกรรมการนำข้าวโพดไปทำเป็นขนมทานเล่น และตอบเราว่า มันอร่อยดีนะ นี่คุณ สูตรขนมนี้ใช้อะไรบ้าง ฯลฯ แบบขนม คอร์นพัฟ เนี่ย คนโบราณมากๆคงไม่เคยทาน

สรุปคือ ความฟูของขนมตาล แค่เนื้อตาลก็ช่วยได้แล้วใช่ไหมครับ สอบถามผู้รู้หน่อยครับ ขอบคุณครับ

ผมอยากถามทุกคนจริง ๆ ครับ เด็ก ป.1 อายุแค่ 7 ขวบ ลืมเอาเงินมาโรงเรียน พอเห็นขนมบนโต๊ะครูก็หยิบกิน ครูกลับใช้ “ฟุตเหล็ก” ฟาดไปที่หน้า จนตาช้ำ แก้มบวมแดง ส่วนตัวผมมองว่ามันไม่ใช่การอบรมแล้ว

พวก ขนมครก ทำเป็นแบบกรอบไส้ครีมกะทิ ข้นขึ้นมาหน่อย แพ็กห่อทีละชิ้น ขายแบบของฝาก หรือ มีขนมอะไรอีกที่น่าลองแปลงได้