ตอนนี้ Buffet Premium Sushi, Buffet Salmon, Buffet Seafood&Beer มันเยอะมากๆ ทำแล้วกำไรดีเหรอครับ

กระทู้คำถาม

Buffet Salmon, Seafood & beer เห็นเปิดกันเป็นดอกเห็ด หัวละ 3-400 บาท
Buffet Premium Sushi ก็จะแพงหน่อย 8-900 บาท
ทางเจ้าของธุรกิจคงคิดมาแล้วว่าทำแล้วได้กำไร
แต่อยากทราบว่าเกรดของวัตถุดิบมันต่างกับปกติรึเปล่าครับ เพราะเห็นใน review
กุ้งก็ตัวใหญ่ดี, หอยเชลก็ตัวเป้งมาก, salmon ลายก็ดูสวยดี, เอนกาวะชิ้นก็ยาววววว
เพราะถ้าสั่งแบบปกติ จานนึง หรือคำนึงก็หลายร้อยอยู่
แล้วกำไรมันมาจากตรงไหนครับ?????