เนยสด elle&vire ซื้อที่ไหน

สวัสดีค่ะ ตอนนี้เจ้าของกระทู้กำลังจะเปิดร้านขนมฝรั่งเศสที่จังหวัดอุบลราชธานี ซึ่งวาง positioning ไว้เป็น mid- to high-end ค่ะ จึงอยากจะใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพ พวกแป้งและส่วนผสมที่มี shelf life นานๆ หา s

สำหรับทำครีมพัฟค่ะ

ตอนนี้กำลังหาดูเนยไว้ทำขนมครับ อยากรู้ว่าเนย ของ Elle & Vire ตัว Allpurpose 2.5kg กับที่ขายตาม super maker ที่เป็นก้อน 200g ต่างกันไม๊ครับ หรือเป็นตัวเดียวกัน  พอดีอยากเอามาลองแต่ 2.5kg ก็เยอ

อยากทราบว่าเพื่อนๆใช้เนยสดชนิดไหนทำเบเกอรี่​กันบ้างคะ​ พอดีอยากจะลองทำคุ๊กกี้แต่ไม่แน่ใจเรื่องเนยค่ะ​ รบกวนเพื่อนๆช่วยตอบกันหน่อยนะคะ​ เพื่อนๆคนไหนมีสูตร​สามารถ​เป็นแนวทางให้ได้ก็รบกวนหน่อยนะคะ​ มือให

สวัสดีค่ะ ตอนนี้กำลังตามหาครีมชีสยี่ห้อ Elle&Vire ค่ะ ลองดูหลายที่แล้ว ทุกร้านแจ้งว่าของหมดค่ะ เลยไม่แน่ใจว่าตอนนี้เขายังผลิตอยู่หรือเปล่า หรือถ้าใครพบเห็น รบกวนแจ้งพิกัดด้วยนะคะ รบกวนด้วยค่ะ ข

เราทำขนมปังกรอบอยู่ ซึ่งใช้เนยกึ่งแท้ของอลาวรี่ 1กก. ในร้านเบเกอรี่ราคา 185฿ เลยอยากจะสอบถามเพื่อนๆพี่ๆว่า ใช้เนยอะไรทดแทนกันได้ หรือใช้เนยอะไรทำกันอยู่ ถ้าหากว่าใช้เนยที่บอก ผสมกับมาการีนของเซสท์โกลด