มาแล้วววว!! ไหนๆวันนี้ก็ได้ทำเครปเค้กสายรุ้งละ เลยเอามาวิวรี&รีวิวซะหน่อย ผู้สนับสนุนก็คือคุณเพื่อนรักที่แบกสัมภาระมากองถึงบ้าน
พร้อมพูดว่า "ช่วยทำเครปเค้กให้พี่เราในวันเกิดหน่อย" ด้วยความที่อยากทำบวกกับไม่มีไรทำ 555 ก็เลยตกลงปลงใจไป ใจง่ายจัง55555
มาๆ เข้าเรื่องกันดีกว่า >>>
อุปกรณ์ - ชามสเตนเลส 2 ใบ (ไว้ใส่วิปปิ้งครีมและก็น้ำแข็งผสมเกลือ)
- ชามพลาสติกหรือสเตนเลสก็ได้ 1 ใบ (ใส่ส่วนผสมของเนื้อเครป)
- ถ้วย / ชามขนาดกลางๆ 6 ใบ
- ตะกร้อตีไข่สเตนเลส / พลาสติก
- พายยางหรือพลาสติกก็ได้นะ
- สีผสมอาหาร (สีน้ำเงิน สีแดง สีเหลือง สีเขียว)
- ถ้วยตวง 1/4
- ตาชั่ง
- กระทะเทฟลอน
- ถาดสี่เหลี่ยม
- จานใบใหญ่ (สำหรับใส่เครปที่ทำเสร็จแล้ว)
ส่วนผสม - แป้งเค้ก 125 กรัม
- แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม
- เนยจืดละลาย 150 กรัม
- นมสดรสจืด 600 กรัม
- ไข่ไก่ 8 ฟอง
- น้ำตาลทรายขาว 120 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- วิปปิ้งครีม 800 กรัม
วิธีการทำเลยดีกว่า
1. นำวิปปิ้งครีม 800 กรัมเทลงชามสเตนเลสใบที่ 1 และนำใบที่ 2 ไปใส่น้ำแข็งผสมเกลือและก็น้ำนิดหน่อย
นำชามที่ 1 วางบนชามที่ 2 แล้วใช้ตะกร้อตีไข่บันเลงฟาดฟันไปในชามที่ใส่วิปปิ้งครีมเลย จขกท.สู้ไปเกือบชั่วโมง เมื่อยมือเลย 555
ฟาดฟันกันไปจนเนื้อวิปปิ้งครีมเริ่มเป็นเนื้อครีมหนืดๆก็พอหรือจะให้ตั้งตรงเลยก็ได้ หลังจากนั้นก็เอาไปแช่ตู้เย็นเลยช่องธรรมดานะ
2. ส่วนผสมของแป้งเครปก็ทุบไข่ 8 ฟองลงในชามที่เตรียมไว้แล้วตีไข่อย่าให้เละมากนะ ใส่น้ำตาลค่อยๆใส่นะ ตามด้วยเนยละลาย (อุณหภูมิห้อง) ค่อยๆใส่ ต่อไปใส่นมสดรสจืดใส่ไปเลย
3. หลังจากนั้นก็ใส่แป้ง 2ตัวพร้อมเกลือเลยไม่ต้องกรองนะ ค่อยๆใส่เหมือนกันแล้วตีจนเป็นเนื้อเดียว
(ผสมแล้วอาจจะมีเป็นเม็ดแป้งก็กรองเอาออกเลย)
4. แบ่งส่วนผสมเนื้อแป้งเป็น 6 ชามแล้วใส่สีให้ครบ 6 สีเลย ค่อยๆใส่สีทีละนิดๆนะ (สีม่วง = สีแดง+สีน้ำเงิน)(สีส้ม = สีแดง+สีส้ม)
5. ต่อมาทอดแล้ว!! เรียกทอดเปล่าไม่รู้555 ทาเนยนิดนึงลงบนกระทะเทฟลอนตั้งไฟอ่อนถึงปานกลาง แนะนำให้ใช้ไฟอ่อนก่อน555
ใช้ถ้วย 1/4 ตักส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป พอเนื้อแป้งเริ่มพุพอง555 ก็ใช้พายยางแซะขอบๆแป้ง พอสุกปั๊บก็ยกขึ้นแล้วคว่ำบนถาด
ทำแบบนี้ซ้ำๆจนครบทุกสี (ทำแรกอาจจะไหม้นิดๆนะ555 จขกท.ลืมตัวทิ้งไว้นาน)
6. พอทอดแป้งเสร็จครบทุกสีแล้วก็ยกมาไว้บนจานใบใหญ่ วางทีละแผ่นแล้วละเลงวิปปิ้งครีมแสนทรหดลงไป
จากนั้นก็หยิบอีกแผ่นมาวางทับกัน วางสีเดียวกันนะ ทำแบบนี้ซ้ำๆจนแป้งหมดก็เป็นอันเสร็จสิ้นจบบริบูรณ์
(ค่อนข้างเละแต่ทำจากใจนะ555) (สภาพเหมือนโรตีสีๆเลย) (เรื่องรสชาติไม่ลองไม่รู้ "อร่อยยยยย" ^^)
7. สำเร็จแล้วเครปเค้กสายรุ้งที่ดูเหมือนแฮมเบอเกอร์หลายสี จากนั้นก็เอาไปแช่ช่องฟีซไว้ก่อน จะตกแต่งอะไรเพิ่มเติมก็แล้วแต่เลย
พอดี จขกท.และเพื่อนงบหมด อีกอย่างใกล้วันเกิดละ รีบเดี๋ยวไม่ทัน55555
ปล. หากมีข้อผิดพลาดประการใด ขออภัย ณ ที่นี้ด้วย พึ่งทำครั้งแรกเอง ถ้าทำขนมอีกเดี๋ยวมารีวิวใหม่นะ <Coming Soon>
[CR] [Review] เครปเค้กสายรุ้งแบบบ้านๆ ^^
พร้อมพูดว่า "ช่วยทำเครปเค้กให้พี่เราในวันเกิดหน่อย" ด้วยความที่อยากทำบวกกับไม่มีไรทำ 555 ก็เลยตกลงปลงใจไป ใจง่ายจัง55555
มาๆ เข้าเรื่องกันดีกว่า >>>
อุปกรณ์ - ชามสเตนเลส 2 ใบ (ไว้ใส่วิปปิ้งครีมและก็น้ำแข็งผสมเกลือ)
- ชามพลาสติกหรือสเตนเลสก็ได้ 1 ใบ (ใส่ส่วนผสมของเนื้อเครป)
- ถ้วย / ชามขนาดกลางๆ 6 ใบ
- ตะกร้อตีไข่สเตนเลส / พลาสติก
- พายยางหรือพลาสติกก็ได้นะ
- สีผสมอาหาร (สีน้ำเงิน สีแดง สีเหลือง สีเขียว)
- ถ้วยตวง 1/4
- ตาชั่ง
- กระทะเทฟลอน
- ถาดสี่เหลี่ยม
- จานใบใหญ่ (สำหรับใส่เครปที่ทำเสร็จแล้ว)
ส่วนผสม - แป้งเค้ก 125 กรัม
- แป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม
- เนยจืดละลาย 150 กรัม
- นมสดรสจืด 600 กรัม
- ไข่ไก่ 8 ฟอง
- น้ำตาลทรายขาว 120 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- วิปปิ้งครีม 800 กรัม
วิธีการทำเลยดีกว่า
1. นำวิปปิ้งครีม 800 กรัมเทลงชามสเตนเลสใบที่ 1 และนำใบที่ 2 ไปใส่น้ำแข็งผสมเกลือและก็น้ำนิดหน่อย
นำชามที่ 1 วางบนชามที่ 2 แล้วใช้ตะกร้อตีไข่บันเลงฟาดฟันไปในชามที่ใส่วิปปิ้งครีมเลย จขกท.สู้ไปเกือบชั่วโมง เมื่อยมือเลย 555
ฟาดฟันกันไปจนเนื้อวิปปิ้งครีมเริ่มเป็นเนื้อครีมหนืดๆก็พอหรือจะให้ตั้งตรงเลยก็ได้ หลังจากนั้นก็เอาไปแช่ตู้เย็นเลยช่องธรรมดานะ
2. ส่วนผสมของแป้งเครปก็ทุบไข่ 8 ฟองลงในชามที่เตรียมไว้แล้วตีไข่อย่าให้เละมากนะ ใส่น้ำตาลค่อยๆใส่นะ ตามด้วยเนยละลาย (อุณหภูมิห้อง) ค่อยๆใส่ ต่อไปใส่นมสดรสจืดใส่ไปเลย
3. หลังจากนั้นก็ใส่แป้ง 2ตัวพร้อมเกลือเลยไม่ต้องกรองนะ ค่อยๆใส่เหมือนกันแล้วตีจนเป็นเนื้อเดียว
(ผสมแล้วอาจจะมีเป็นเม็ดแป้งก็กรองเอาออกเลย)
4. แบ่งส่วนผสมเนื้อแป้งเป็น 6 ชามแล้วใส่สีให้ครบ 6 สีเลย ค่อยๆใส่สีทีละนิดๆนะ (สีม่วง = สีแดง+สีน้ำเงิน)(สีส้ม = สีแดง+สีส้ม)
5. ต่อมาทอดแล้ว!! เรียกทอดเปล่าไม่รู้555 ทาเนยนิดนึงลงบนกระทะเทฟลอนตั้งไฟอ่อนถึงปานกลาง แนะนำให้ใช้ไฟอ่อนก่อน555
ใช้ถ้วย 1/4 ตักส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป พอเนื้อแป้งเริ่มพุพอง555 ก็ใช้พายยางแซะขอบๆแป้ง พอสุกปั๊บก็ยกขึ้นแล้วคว่ำบนถาด
ทำแบบนี้ซ้ำๆจนครบทุกสี (ทำแรกอาจจะไหม้นิดๆนะ555 จขกท.ลืมตัวทิ้งไว้นาน)
6. พอทอดแป้งเสร็จครบทุกสีแล้วก็ยกมาไว้บนจานใบใหญ่ วางทีละแผ่นแล้วละเลงวิปปิ้งครีมแสนทรหดลงไป
จากนั้นก็หยิบอีกแผ่นมาวางทับกัน วางสีเดียวกันนะ ทำแบบนี้ซ้ำๆจนแป้งหมดก็เป็นอันเสร็จสิ้นจบบริบูรณ์
(ค่อนข้างเละแต่ทำจากใจนะ555) (สภาพเหมือนโรตีสีๆเลย) (เรื่องรสชาติไม่ลองไม่รู้ "อร่อยยยยย" ^^)
7. สำเร็จแล้วเครปเค้กสายรุ้งที่ดูเหมือนแฮมเบอเกอร์หลายสี จากนั้นก็เอาไปแช่ช่องฟีซไว้ก่อน จะตกแต่งอะไรเพิ่มเติมก็แล้วแต่เลย
พอดี จขกท.และเพื่อนงบหมด อีกอย่างใกล้วันเกิดละ รีบเดี๋ยวไม่ทัน55555
ปล. หากมีข้อผิดพลาดประการใด ขออภัย ณ ที่นี้ด้วย พึ่งทำครั้งแรกเอง ถ้าทำขนมอีกเดี๋ยวมารีวิวใหม่นะ <Coming Soon>