มาการอง อบ50นาทีแล้ว ยังไม่สุกครับ

ทำมาการองมาหลายรอบมากค่ะ แต่มีปัญหาเดียวที่ข้องใจ ทำไมขาขึ้นข้างเดียว พยายามหาข้อมูลก็มากแล้ว ใช้เตาเล็ก อบไฟบนล่างเปิดพัดลม วอร์มเตาที่ 150 องศา 10 นาที นำเข้าอบผ่านไปสองนาที ขางอกข้างเดียว?? สลับกั

พอดีที่ห้องชื้นมากค่ะ ชื้นตลอดเกือบทั้งปี ฝนตกบ่อย รอมาการองแห้งนานมาก อาศัยแอร์กับเปิดพัดลมช่วยหลายชั่วโมง รอจนแตะแล้วไม่หนุบหนับติดมือ จิ้มเบาๆ แล้วนิ่มลงไปแต่ไม่รู้สึกหนึบหนับแล้วค่ะ  ตอนอบไฟ

ลองอบที่อุณหภูมิ 140 องศา 13 นาทีแล้วค่ะ พอเอาออกมาแกะไม่ได้เลยก้นแฉะ แต่ตัว shell มันกำลังดีแล้วนะ ไม่แข็งไป เลยเอาเข้าอบต่ออีกเป็นสิบนาที เอาออกมาก้อยังไม่สุกเลย หน้าหมองอีก ขอคำแนะนำด้วยค่ะ TT หาย

ทำมาการองครั้งแรกค่ะ เป็นมาการองถั่วลิสง คิดว่าถั่วลิสงประหยัดกว่า ถ้าพังก็ไม่เป็นไร ลองใหม่ได้เรื่อยๆ ปรับจากสูตรของคุณน้าปังปอนด์ใช้ไข่ขาว 1 ฟองค่ะ เปลี่ยนจากอัลมอนด์เป็นถั่วลิสงดิบ ผลที่ได้คือ...