ตามหาหอยนางรมรมควัน ที่ไหนมีขายบ้างคะ (มีรูป)

สวัสดีค่ะพอดีเรากำลังจะเปิดร้านอาหารทะเล แต่ว่าเน้นขายเมนูหอย แบบหอยนารมเป็นตัว ยำหอยนางรม หอยแครงลวกจิ้มแล้วก็มีอาหารทะเลอย่างอื่นด้วยค่ะ เลยอยากได้ชื่อร้านแบบกวนๆหน่อย สองแง่สองง่ามหน่อยอ่ะค่ะ รบกวน

หอยนางรมลวกทำไมถึงเหม็นคาวกว่าตอนที่ไม่ได้ลวก ปกติเราชอบกินแบบไม่ลวก แต่พี่เราไม่กินดิบ เราก็เลยลองลวกสุกกิน แต่ที่ไหนได้กินไม่ได้เลยเหม็นคาวมากเหม็นเหมือนอึ๊เลย เหม็นจนจะอ้วก  แต่พอเอามากินแบบสด

ส่วนใหญ่ชอบทานหอยนางรมฝรั่งเศสหรือของไทยมากกว่ากันครับ (ของไทยเห็นชอบใช้จากสุราษ) ผมเห็นโรงแรม 4-5 ดาวส่วนมาชอบใช้ Fine de Claire นานๆ ทีจะเจอหอยนารมไทยบ้าง ส่วนตัวผมว่ามันลีบๆ เค็มๆ ไม่คาว แต่กินไม่

ถามคนทำอาหารนะคะ ตามหัวข้อกระทู้เลย สำหรับเรา ข้าวผัด ผงชูรส/ผงปรุงรส จำเป็นมาก เจียวไข่ เราก็ใส่ซอสหอยนางรม/ซอสเห็ดหอม ซอสฝาเขียว ฯลฯ ซึ่งมีMSGในตัว แต่ไม่ได้เพิ่มผงชูรสขาว เพื่อนๆ ล่ะ?