วิธีทำลูกตาลลอยแก้ว & บวดลูกตาล แบบง่ายๆและอร่อยๆ

กระทู้สนทนา

อาหาร อาหารไทย สูตรอาหาร ทำอาหาร ของหวาน

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ ชาวพันทิพทุกท่าน ช่วงนี้ลูกตาลเยอะ นัทเลยมาชวนทำลูกตาลลอยแก้วและบวดลูกตาลค่ะ

:: ลูกตาลลอยแก้ว ::

การทำลูกตาลลอยแก้วนั้นมีเคล็ดลับอยู่ 2 อย่าง คือ
1. อย่าใส่น้ำเยอะเกินไปเพราะจะทำให้น้ำเชื่อมไม่สัมพันธ์กับตัวลูกตาล
2. ให้ใส่น้ำลูกตาลลงไปด้วยยิ่งจะทำให้ลูกตาลลอยแก้วอร่อยยิ่งขึ้น (น้ำลูกตาลจะมีเฉพาะในลูกตาลอ่อนเท่านั้น)

ส่วนผสม
ลูกตาล 1 ถุง หั่นแนวยาว
น้ำตาลทราย 1 ถ้วยครึ่ง
น้ำสะอาด 3 ถ้วย
ใบเตย 5 ใบ