หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ผักชุนฉ่าย กับ ผักกาดแม้ว เวลาเลือกซื้อดูความต่างกันตรงไหนคะ
กระทู้คำถาม
อาหารจีน
อาหาร
ทำอาหาร
จะต้มจับฉ่าย แยกไม่ออกระหว่างผักทั้งสองชนิด ถามแม่ค้าบางรายไม่รู้จักชุนฉ่าย บางรายบอกต้นเดียวกัน
แต่พอเราเอาไปต้ม รู้สึกว่ารสชาดมันขมกว่ากัน รบกวนผู้รู้ชี้แนะด้วยคะ
แก้ไขข้อความเมื่อ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ต้มจับฉ่ายแบบง่ายที่สุด แต่อร่อยหมดหม้อ
มาต้มจับฉ่ายกินกันเถอะวัตถุดิบชุนฉ่าย 3 กิโลหัวไชเท้า 1 หัวใหญ่เห็ดหอมแช่น้ำ 4-5 ดอกซีอิ๊วขาวซอสหอยนางรมซอสปรุงรสฝาเขียวเกลือพริกไทยน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ (ใส่ก็ได้ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ)
pangsine
เขาะชุงฉ่ายใส่หมูสามชั้น (ต้มผักขมจีน) เมนูอร่อย ที่ไม่ค่อยมีใครทำกัน
ชุงฉ่าย หรือ ผักขมจีน เป็นผักที่มีรสชาติออกหวานปนขมนิดๆ เป็นหนึ่งในผักที่บ้านเราเอาไปทำเป็นต้มจับฉ่าย แต่ถ้าเป็นต้มชุงฉ่าย ก็จะเรียกว่า เขาะชุงฉ่าย ต้นชุงฉ่าย หรือผักขมจีน เป็นแบบนี้เลย (เครดิ
ย้ำคิดย้ำฝัน
7 สูตรอาหารเจเมนูต้ม ซดคล่องคอแคลอรีต่ำ อิ่มสบายหัวใจสีขาว
เมนูต้ม อีกหนึ่งไอเดียทำอาหารเจแบบไม่จำเจ สลับสับเปลี่ยนกับเมนูเส้นบ้าง เมนูของทอดบ้าง กินเพียว ๆ หรือกินพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ก็ได้ อิ่มสบายไร้พุง และยังได้บุญอีกด้วย เทศกาลกินเจมาถึงแล้ว
EnjoyTheNow
ไขปริศนา ‘จับฉ่าย’ ทำไมยิ่งอุ่นยิ่งอร่อย?
🍲 . หม้อต้มใบใหญ่ที่ตั้งอยู่บนเตานานเกือบอาทิตย์กับกลิ่นผักตุ๋นที่คุ้นเคย จับฉ่าย เมนูต้มผักรวมมิตรหนึ่งในเมนูโปรดของบ้านใครหลายๆ คน กับประโยคที่แม่มักจะพูดว่า "ไม่ต้องรีบกินให้หมด เก็บไว้พรุ่งนี
Lady_Simplicity
มีอาหารของกินอะไรที่คุณจะไม่กินซ้ำไม่กินติดต่อกัน/หลีกเลี่ยงที่จะกินติดต่อกันหลายมื้อ ในช่วงเวลาใกล้ๆกันบ้างไหมคะ?
เมนูอร่อยหลายๆเมนู ยิ่งอุ่นยิ่งอร่อย อย่างต้มจับฉ่าย พะโล้ ต้มจืดกระกล่ำปลี แกงไตปลา... หรือพวกเมนูแซ่บๆ อย่างพวกยำ ส้มตำ กะเพรา ข้าวผัดก็เป็นเมนูอร่อย ที่จขกท. กินซ้ำๆติดกันได้หลายๆ มื้อแบบไม่เบื่อ
สมาชิกหมายเลข 929079
ต้มจับฉ่าย ช่วงปีใหม่ตอนที่ยังหนาว
ตอนนี้อุ่นๆแล้ว แต่ไม่ว่าฤดูอะไรจับฉ่ายก้ยังเป็นของโปรดเสมอค่ะ :) ส่วนประกอบ หลักๆ ผักใบเขียวและขาว เช่น กะหล่ำ ผักกาดขาว คะน้า กวางตุ้ง คึ่นช่าย ไชท้าว เนื้อสัตว์ เช่น หมูสามชั้นม เลือดไก่ กระเที
peachcandy
แกงผักกาดปั่น รสขมผสมหวาน น่าชิมมาก ๆ
สล่ารู้จักผักกาดที่ชาวสวนปลูกสำหรับขายให้แม่ค้า นำไปใช้ทำผักกาดดอง ว่ามันคือ "ผักกาดปั่น" มาตั้งแต่สมัยเป็นเด็ก ๆ แล้ว ตอนหลังพอย้ายถิ่นย้ายที่ ก็มารู้จักเพิ่มขึ้นมาอีกว่า บางที่ก็เรียกผัก
สล่าปู่
ต้มจืดจิงจูฉ่าย ง่ายๆ ได้บำรุงเลือด
หลายคนคงไม่คุ้นกับชื่อ "จิงจูฉ่าย" จิงจูฉ่าย เป็นผักค่ะ คล้ายคืนฉ่าย แต่กลิ่นและรสชาดอ่อนกว่ามาก (คหสต นะคะ) เค้าว่ากันว่า จิงจูฉ่าย มีสรรพคุณหลายอย่างมาก ที่สำคัญ บำรุงเลือดลม โดยเฉพาะผ
PeTaLpe
“จับฉ่าย” (杂菜) ยั่วมื้อเช้าส่งท้ายเทศกาลกินเจปี 2568
“จับฉ่าย” (杂菜) เทศกาลกินเจปีนี้แม่นันไม่ได้มาอัพเดทอะไรในห้องนี้เลยค่ะ มัวแต่ยุ่งกับออเดอร์อาหารเจจนไม่มีเวลาเข้ามา พาตัวเองทำบุญไหว้พระบ้าง นัดพบพวกอาแจ้ไปไหว้เจ้ากินเจบ้าง เผลอแพร็บเดีย
good moments
ผักโขมใบแดงๆแบบนี้เอามาใส่ต้มผักรวม(จับฉ่าย)ได้มั้ยคะ
คุงสามีอยากกินต้มผักรวมเราเลยซื้อกะหล่ำปลี ผักกาดขาว ผักกว้างตุ้ง ผักคะน้า อ่านบางเว็บเค้าบอกใส่ผักโขมแล้วอร่อย เราเลยซื้อมาลืมนึกไปว่าเป็นผักโขมแดงไม่แน่ใจว่าถ้าเอามาทำจับฉ่าย จะทำให้น้ำแกงสีแดงรสไม่
OHROSE
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารจีน
อาหาร
ทำอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ผักชุนฉ่าย กับ ผักกาดแม้ว เวลาเลือกซื้อดูความต่างกันตรงไหนคะ
แต่พอเราเอาไปต้ม รู้สึกว่ารสชาดมันขมกว่ากัน รบกวนผู้รู้ชี้แนะด้วยคะ