สอบเรื่องเตาอบและการทำขนมต่างๆค่ะ

สวัสดีค่ะ ตอนนี้เราใช้เตาอบของ zanussi 30 ลิตร อยู่ค่ะ ใช้มาซักพักแล้วแต่ก็ยังงงๆอยู่บ้าง อ่านคู่มือก็ไม่ค่อยบรรลุ ว่าสรุปยังไงแน่ ควรวางอะไรไว้ชั้นไหน หรือควรใช้ถาดหรือตะแกรง สับสนมากค่ะ จึงตั้งกระทู้มาถามผู้รู้และสามารถชี้ทางสว่างให้เราได้ 555555555555555

1.ในรูปมันไม่มีไฟล่างอย่างเดียวใช่ไหมคะ?
2.แต่ละฟังก์ชันคืออะไรคะ?
3.แล้วแต่ละอันใช้กับขนมแบบไหน อุปกรณ์ใช้อบแบบไหนคะ?
4.ถ้าเป็นคุกกี้ บราวนี่ เค้กต่างๆ ขนมปังต่างๆ ควรอบที่ชั้นไหนคะ?
5.ข้อนี้แถมละกัน >>>พอจะมีเทคนิคที่ทำให้คุกกี้กรอบนาน หรือสูตรขนมปัง ขนมอะไรก็ได้มั้ยคะ อยากลองทำขนมหลายๆอย่าง
ปล.(อธิบายละเอียดๆยิ่งดีค่ะ 5555555)
ขอบคุณมากๆนะคะ