▼ กำลังโหลดข้อมูล... ▼
แสดงความคิดเห็น
คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ
-
หน้าแรก
- คอมมูนิตี้
- {name} {description}
- กิจกรรม
- แลกพอยต์
- อื่นๆ
คุณสามารถแสดงความคิดเห็นกับกระทู้นี้ได้ด้วยการเข้าสู่ระบบ
[CR] "ขนมถ้วยสูตรโบราณ " ตลาดบางมด พระราม 2
เริ่มแรกเลยผมเป็นตากล้องในเครือ ทีวี บูรพา ถ่ายรายการนางกวักแก่จนครับทางช่อง cth ถ้าจำไม่ผิดน่ะเป็นช่องอาชีพ ช่องทางทำมาหากิน ร้านไหนดัง เจ้าไหนอร่อย ผมไปถ่านมากนักต่อนักครับ และนี้แหละคือจุดเริ่มต้นที่ทำให้ผมอยากออกมาทำอาชีพค้าขายแบบพ่อค้าแม่ขายที่ผมได้ไปถ่ายทำเพราะแต่ละคนได้รายวันนึงไม่ต่ำกว่า 7000-10000 เพราะเจ้าไหนไม่ดีจริงเราไม่เอาเค้าออกรายการแน่นอนจริงมั้ย ตอนั้นผมถ่ายเฉพาะ เสาร์ อาทิต ตกวันละ 1500 รวม 2 วันได้เกือบ 3000 แค่นี้ก็เยอะแล้วสำหรับผม แต่รายได้ของเคสที่ผมไปถ่ายเป็นบ่อเกิดแห่งกิเลศโดยแท้
หลังจากนั้นได้ไม่นาน ผมเลยตัดสินใจลาออกจากงานตากล้อง เพราะอย่างไงเราถือว่างานตากล้องจะมารับแบบฟรีแลนช์ก็ได้เลยตัดสินใจออกมาขายสลัดกับแฟนครับ และมีน้ำส้มคั่นสดๆน้ำขวดใสถุงแจมๆๆมาด้วยจำได้เลยไปเช่าที่ฝั่งตรงข้ามพาต้าปิ่นกล้าใต้สะพานลอยเดือนละ 5000 บ มัดจำ อีก 5000 รวมเป็น 10000 ถ้วน
หลังจากลาออกจากงานตากล้อง ในใจคิดว่าต้องทำอย่างไงก็ได้ แผงสลัดและน้ำส้มคั่นของผมทำรายได้อย่างต่ำ วันล่ะซัก 1200 บาท ก็ยังดี เพื่อทดแทนสิ่งที่เสียไปอาทิตละเกื่อบ 3000 บาท จากการถ่ายรูป คิดดูถ้าผมขายได้วันละซัก 1200 หักต้นทุนแล้ว อย่างน้อยก็ยังเหลือซัก 600-700 ต่อวัน x 7วัน 4550-5000 บาทต่อสัปดา และเราได้เป็นนายตัวเองด้วย ผมชอบค่าขายตั้งแต่เด็กๆๆ เลยชอบด้านนี้ แต่สิ่งที่ฝันกับสิ่งที่คิดมันสวนทางกันโดยสิ้นเชิงครับ ยอดขายต่อวัน ทั้ง สลัด น้ำส้มคั่น รวมกันแล้ววันนึงได้ประมาณ 300 -400 อย่าว่าแต่กำไรเลย ทุนยังไม่ได้คืนเลยครับ ไหนจะค่าที่อีก เดือนละ 5000 ถ้าให้คิดเป็นรายวัน ก็ตก วันละ 170 บาท ไม่ว่าผมจะขายได้เท่าไหร่ค่าที่ผมจะแยกไว้ต่างหากเลย กลัวพอสิ้นเดือนแล้วไม่มีจ่ายเค้า หักค่าที่ 170 หักค่าน้ำแข็งที่ลงไว้ใส่น้ำส้มคั่นอักครึ่งกระสอบ 40 บาท ต่อวัน ค่าผักอีกที่ต้องไปซื้อจากตลาดวันนึงไม่ต่ำกว่า 300 ร้อย นี้ยังไม่รวมค่าแท็กซี่อีกน่ะเพราะตอนั้นยังไม่มีรถ ค่าส้มเขียวหวานถุงละ 170 บาท ได้ 10 กิโล พอเอามาคั่ยแล้วได้ไม่ถึง 10 ขวด หักไปหักมา เจ๊งครับถ้ายังมียอดขายอยู่อย่างนี้แค่น้ำสลัดเราก็ไม่ได้ทำเองน่ะตอนนั้นแฟนไปรับมา กิโลละ 160 บาท ตัดสินใจเลิกๆๆๆๆ เปลี่ยนสินค้าที่จะขาย เพราะเพิ่งจะเช่าที่ได้ไม่ถึง 12 วันเอง ก็เข้าเนื้อแล้ว จะคืนไม่ครบเดือนเจ้าของไม่คืนเงินมัดจำด้วย คิดไปคิดมา มานึกขึ้นได้ว่าเคยช่วยแม่นึ่งขนมถ้วยตอนอยู่สมุย แต่นึ่งเป็นอย่างเดียวน่ะแม่เป็นคนผสมแป้ง เลยตัดสินใจขายขนมถ้วยดีกว่าเพราะเท่าที่ทราบขนมถ้วยกำไรประมาณ 60-70 % ของเงินทุนอะถ้าขายได้หมดอะน่ะ อีกอย่างเคยเห็นแต่เค้าห่ามขายไม่เคยเห็นใครนึ่งสดเลย กะว่าถ้าผมขายแบบนึ่งสดๆๆ ตรงนั้นแถวป้ายรถเมล์คนต้องสนใจและขายได้แน่ๆๆ รอบนี้ผมพยามคิดแบบรัดกลุ่มและมีเหตุและผลสุดแล้ว เอาจริงเอาจังมาก แฟนก็จบทางด้านอาหารมา ป.ตรี ไว้ค่อยให้แม่กะแฟนคุยกันเรื่องส่วนผสม ผมอะคนใจร้อนนึกจะทำไรอีกวันผมไปซื้ออุปกรณ์มาเลยทั้งที่แฟนยังผสมแป้งไม่เป็นเลย
ดูแผนที่ขนาดใหญ่ขึ้น