อยากรู้ว่า จะทำอาหารควรมีพื้นฐานอะไรบ้างครับ

กระทู้คำถาม

อยากรู้ว่าที่ผมคิดใช่สิ่งจำเป็นสำหรับการทำอาหารขั้นพื้นฐานหรือเปล่าครับ แล้วก็ทุกๆคนคิดว่าการทำอาหารควรมีพื้นฐานอะไรบ้างครับ
สิ่งที่ผมคิดว่าคือพื้นฐานคือ
1 การใช้อุปกรณ์เครื่องครัวได้คล่องแคล่ว
2 การใช้ลิ้นแยกรสชาติได้ดี
3 การมีไอเดียสร้างสรรค์
4 การกะสัดส่วนปริมาณวัตถุดิบ
5 การจัดจาน
8 ความรู้เรื่องวัตถุดิบ
9 การใส่ใจในทุกๆจาน ใช้ใจทำ
แล้วทุกๆคนคืดว่าต้องมีพื้นฐานอะไรอีกไหมครับ หรือแบบอื่นก็ได้นะครับ ขอบคุณครับ