กำลังเปิดร้านไวน์แต่ความรู้เรื่องไวน์ไม่แน่นพอ ขอคำแนะนำด้วยค่ะ

พอดีกำลังจะเปิดร้านไวน์ค่ะ แต่ความรู้เรื่องไวน์ไม่แน่นพอ อยากทราบว่า bin ตัวไหน ปีไหนที่ได้รับความนิยมบ้างค่ะ ราคาเท่าไหร่ แล้วนอกจาก bin ของยี่ห้อ penfolds แล้ว ยังมียี่ห้อไหนอีกบ้างไหมค่ะ ที่เหมาะกับ สเต็กหมู ปลา สลัด ผู้หญิงอายุ25 ปีขึ้นไปนิยมดื่ม ราคาไม่สูงมาก พอแนะนำได้ไหมค่ะ