สวัสดีเพื่อนๆ ชาวพันทิปทุกท่าน กลับมาพบกันอีกครั้งกับการสารพันการแนะนำโดยทีมงาน Pantip หากเจ้าของธุรกิจคนไหนสนใจและต้องการให้พวกเราไปเขียนรีวิวให้ สามารถคลิกเข้าไปอ่านรายละเอียดได้ในตอนท้ายของกระทู้นี้ ก่อนอื่นทีมงานขอแจ้งกติกาการรีวิวให้เพื่อนๆ ไว้ให้ทราบโดยทั่วกัน ดังนี้

- การรีวิวนี้ ทางทีมงาน Pantip ไม่มีการเรียกรับอามิสสินจ้างใดๆ จากทางร้านทั้งสิ้น
- ทีมงานรีวิวตามความเป็นจริง โดยที่ทางร้านไม่สามารถขอตรวจรีวิวก่อนเผยแพร่ได้
- รายละเอียดในรีวิว เช่น เมนู ราคา คุณภาพอาหาร และการบริการ เป็นของวันที่ 22 เมษายน พ.ศ.2558 ซึ่งทางร้านอาจมีการเปลี่ยนแปลงในอนาคต
- ทีมงานได้แจ้งทางร้านว่าขอให้บริการเหมือนลูกค้าทั่วไป ถ้ามีอะไรที่พิเศษกว่าที่ลูกค้าได้รับ ทีมงานจะแจ้งให้ผู้อ่านทราบในกระทู้ เพื่อไม่ให้เกิดความคาดหวังเกินกว่าปกติ

และสำหรับกระทู้นี้ เราจะพาคุณมาทำความรู้จักกับร้าน Star Chefs Maki Champion สาขา Terminal 21 ร้านอาหารญี่ปุ่นแนวใหม่สไตล์ Fusion Japanese ที่คนรักอาหารญี่ปุ่นไม่ควรพลาด



PART 1

ประวัติของร้าน : อ้างอิง จากเอกสารประกอบ ร้าน Star Chefs Maki Champion

Star Chefs Maki Champion  คือ ร้าน 'มากิซูซิ' หรือ 'ข้าวห่อสาหร่าย' ที่ได้ตัวเซฟฝีมือดีทั้งไทยและญี่ปุ่นมาร่วมกันสร้างสรรค์เมนูสูตรพิเศษ ด้วยการนำ Maki หรือ 'ข้าวห่อสาหร่าย' ที่คุ้นเคย มาผสมผสานกับอาหารแนว Asian และ Europian หรือ East Meets West ให้กลายเป็นอาหารญี่ปุ่นแนวใหม่สไตล์ Fusion Japanese โดยมี ยาสึจิ โมโรซูมิ (Mr. Yasuji Morazumi) เชฟระดับมิชลิน สตาร์ ผู้ชนะรางวัลทีวีแชมป์เปี้ยนชาวอาทิตย์อุทัยเป็นผู้การันตี


สำหรับการตกแต่งร้าน Star Chefs Maki Champion ได้รับแรงบันดาลใจมาจากผ้ามัดย้อมสไตล์ญี่ปุ่น หรือที่เรียกว่า ‘ชิโบริ’ (Shibori) ซึ่งเป็นกรรมวิธีการย้อมผ้าให้ได้ลวดลายหลากหลาย ผ่านการรัด เย็บ พับ บิดม้วน ก่อนนำไปย้อมสี ซึ่งจะทำให้ได้ลายผ้าที่แตกต่างกัน โดยนำมาออกแบบในสไตล์ของ Japanese Indigo ผสมกับ American Loft ซึ่งจะให้ความอบอุ่น


PART 2