กรอบเค็มหรือขนมครองแครงกับทุเรียนทอดหาซื้อยากมัยคะ ราคาประมานเท่าไหร่

สังเกตร้านที่ขายขนมปั้นสิบ มักจะมีกรอบเค็ม และครองแครงกรอบด้วย อ่อ แล้วก็ร้านกะหรี่ปั๊บอีกค่ะ จัดกลุ่มให้ขนมเหล่านี้อยู่ประเภทเดียวกันได้ไหม เห็นร้านดังๆ ก็จะพ่วงเมนูเหล่านี้มาไว้ข้างๆกันตลอดเลยค่ะ

ผมกำลังทำอาชีพเสริมครับคือ ทำขนมครองแครง ทำส่งร้านค้าโรงเรียน ผมเรียนรู้จากgoogle YouTube ซึ่งยังไม่ลงตัวแต่ก็เริ่มขายแล้วครับ ปัญหาที่เจอตอนนี้และอยากปรึกษาเพื่อนๆพี่ๆที่มีความรู้ คือ 1.ใช้แป้งอะไรค

กรอบเค็มไม่แข็ง ไม่หนาเกินไป มีไขมันกับความหวานที่เคลือบกำลังดี(สงสัยใช้น้ำตาลปี๊บทำ) ครองแครงอร่อยไม่เค็มเกิน ไม่หวานเกิน มีรสพริกไทย มีต้นหอมด้วยยิ่งดี ขนมไทยบ้านๆอื่นๆ ขนมอบเทียนต่างๆ หาทานยาก ร