ขอไอเดียแปรรูปมะม่วงแก้วหน่อยครับ

คือที่ไร่ผมมีมะม่วงแก้วจำนวนมากเก็บเอามาขาย ที่กทม ก็ขายไม่ค่อยจะได้เท่าไรเพราะคนส่วนใหญ่ชอบกินมะม่วงสุกรสหวาน อย่างเช่น
  มะม่วงอกร่อง  หรือน้ำดอกไม้ แต่มะม่วงแก้วที่รสเปรี้ยวนี่ขายไม่ค่อยได้เลย  ก็เลยอยากจะลองขอความเห็นเพื่อนๆก้นครัว ดูว่าจะแปรรูปยังไงได้บ้าง
ที่จะช่วยทำให้ขายง่ายหน่อยคับ  

  ป ล  นอกจากเอาไปดองแล้วผมก็ยังนึกไม่ออกเหมือนกันว่าจะทำไงได้อีก