สูตรเครปร้อน.. แป้งหนาไป รบกวนแนะนำหน่อยค่ะ

หรือว่าสูตรที่ทำยังไม่ดีพอ? หรือว่ากระทะที่ทอดไม่ดี? บางทีแผ่นแป้งก็ฉีก บางทีก็ไหม้ บางทีก็หนาเกินไป มีไอเดียว่าจะเปิดร้านเค้ก ตอนนี้เริ่มท้อแล้วค่ะ T^T ขอผู้รู้แนะนำหน่อยนะคะ

พอดีอยากขายพวก เครปร้อน เครปเย็น โตเกียว เป็นอาชีพเสริมอะคะ อยากได้สูตรทำแป้ง แล้วก็พวกไส้ครีม ใบเตย เผือกอะคะ หรือใครมีอะไรแนะนำยินดีน้อมรับค่ะ ถ้าแนะนำสถาบันสอนทำเครปด้วยยิ่งดีค่ะ ***ปล. ตั้งกระทู

คือเราเพิ่งหัดทำเบเกอรี่น่ะค่ะ ไม่เคยมีพื้นฐานในการทำมาก่อนเลย ซึ่งจากที่เราดูสูตรในเนตกับหนังสือแล้ว ส่วนมากสูตรแป้งก็จะคล้ายๆกันหมด พอได้ลองทำจริง หลายครั้งใช้สูตรเดียวกัน แต่ผลออกมาก็ต่างกัน บางคร

อยากได้สูตรแป้งทาร์ต/พายที่เพื่อนๆว่าอร่อยกันค่ะ สูตรไหนโดนใจมาแบ่งปันกันบ้างนะค้าาา

เคยใช้แต่แป้ง mix แล้วก็ผสมตามสูตาข้างหลัง แต่แป้งค่อนข้างแพงก็เลยอยากลองใช้แป้งอเนกประสงค์ทำเองบ้าง รบกวนขอสูตรที่เพื่อนๆคิดว่าอร่อยหน่อยค่ะ

คือจะลองทำคุ้กกี้สูตรของคุณเจ๊หลีค่ะ ตามสูตรบอกว่าใช้แป้งบัวแดงหรือแป้งอเนกประสงค์ก็ได้ แต่เรามีทั้ง2อย่างค่ะ อยากทราบว่าแป้งไหนทำแล้วอร่อยกว่ากันคะสูตรเจ๊หลีค่ะ