เรามีเรื่องขอรบกวนเพื่อนห้องครัวนิดนึงค่ะ เราเป็นคนชอบทำอาหารขนมนู้นนี่นั้นมากทำหมดทุกอย่างทั้งไทยและเทศ เราเพิ่งเรียนจบทำงานมาจะปีแล้ว  เพิ่งจัดการตารางเวลาตัวเองลงตัว  อยากทำอะไรที่ชอบเพิ่ม(ตอนนี้มาช่วยกิจการครอบครัวค่ะไม่ตรงสายที่เรียน) เลยคิดว่าทำขนมขายดีกว่าแต่จะทำเค๊กก็มีคนทำเยอะแยะแล้วรู้สึกไม่แตกต่าง  งั้นเรามาสายขนมไทยดีกว่าเราก็ทำเป็นนี่นา สรุปลงที่ลูกชุบค่ะรู้สึกว่ามันเป็นงานไอเดียได้มันน่ารักกระจุ๋งกระจิ๋ง  คิดได้แล้วทำเลยค่ะ ลองสูตรกันอยู่พักนึงเพราะเราเป็นคนทานไม่หวานเลยแต่ขนมมันต้องหวานนี่นา
                ลองจนได้สูตรที่ทุกคนในบ้านบอกว่าโอเคแล้วอร่อย  ก็โอเคละมองหาร้านหาทางที่จะไปฝากขาย แต่ที่บ้านก็ซัพพอตดีมากเลยคะที่บ้านบอกว่าทำเลยเดี๋ยวจะซื้อไปสวัสดีปีใหม่ไทยลูกค้าเดี๋ยวอุดหนุนหลานเลย   เขาก็ออเดอร์เลยออเดอร์เเรก 380 ลูกสั่งคืนวันอาทิตย์เอาวันอังคาร โอโหหหหหห  อยากจะบอกว่ามันสุดๆๆมากค่ะเพราะเราต้องทำคนเดียวมันเป็นงานละเอียดยิบย่อยมาก  ใครก็ทำได้ไม่เหมือนเราอะค่ะ  มันต้องประณีตทุกขั้นตอนเลย เลยต้องนั้งทำคนเดียวทั้งหมด  คือมันสุดมากขั้นตอนมันยุ่งยากนั้งทำคนเดียวทั้งหมดไหนจะอุณหภูมิวุ้น อุณหภูมิห้อง ลงสีด้วยบางอย่างมันไม่สามารถชุบแล้วเสร็จอะค่ะ อย่างเช่นมะเขือม่วงต้องลงสีม่วงที่ปลายลูกอย่างเดียว ท้อต้องทำสีให้มันจางมันกระจาย บลาๆๆๆ แล้วงานประจำเราก็มี ประเด็นคือต้นทุนมันน้อยค่ะถือว่าน้อยมากเลยละ  แต่มันลงเเรงเยอะมากมากแบบก.ไก่ล้านตัว พอเราเอาขนมไปส่งน้า น้าก็ถามว่าเท่าไหร่มัน 350 ลูกแล้วมันลูกเล็กค่ะเราเลยคิดว่าถ้าลูกละบาทเราได้ 350 บาท เห้ยยยยยยยยย ทั้งวันทั้งคืนเลยนะไหนจะแช่ถั่ว ผสม กวนอีกกว่าจะได้ปั้น ปั้นเสร็จทาสี เสร็จแล้วชุบวุ้น ถ้ามันไม่สวยต้องมานั้งแต่งอีก
              เราเลยคิดว่ามันเหนื่อยมากเลยนะมันงานฝีมือมากๆเราประณีตกับมันมากกว่าจะได้แต่ละลูก แต่ลูกค้าเขาคงไม่ได้มองตรงนั้นเขาคิดว่ามันก็ลูกชุบ ถ้าเราขายลูกละบาทเขาโอเค แต่เราไม่โอเคเเน่ๆมันเหนื่อยไป ค่าแรงไม่ได้ไหนจะงานประจำอีก แต่เราแฮปปี้มากที่ได้ทำอยากได้ค่าเหนื่อยบ้างให้มีกำลังใจทำต่อ เราเลยอยากถามเพื่อนในห้องนี้ว่าถ้าเราทำขายลูกละประมาณ 2 บาทเพื่อนๆในฐานะผู้บริโภค  เพื่อนๆโอเคไหมคะ ที่เราตั้งคำถามขึ้นมาเพราะเราเองก็มนุษย์เงินเดือนคนนึง เข้าใจสถานการณ์ค่าครองชีพสูงทะลุชั้นโอโซนดีค่ะ เราเองก็หวั่นใจว่าจะขายไม่ได้ถ้าลูกสองบาทเพราะมันไม่ใช่อาหารหรืออะไรที่จำเป็น  มันเป็นขนม  เราตั้งเป้าหมายไว้ในตอนเเรกว่าจะไปทางรับเป็นออเดอร์ จัดกระเช้าขนมไทยตามเทศกาลแต่ตอนนี้ก็อย่างที่บอกค่ะ หวั่นๆว่าลูกค้าจะเข้าใจเราไหมน้าาาาา  
             กลับมาที่ออเดอร์แรกก่อนนะคะ 350 ลูกก็แพคเรียบร้อยเตรียมตัวเข้าบริษัทกัน ระหว่างทางไปมันเที่ยงพอดีก็เเวะหาอะไรทานกันลงไปทานประมาณชั่วโมงหนึ่ง เเล้วลุกชุบก็อยู่บนรถทั้งหมดเราลืมคิดเรื่องนี้ไปสนิทใจเลย เย็นมามันเสียค่ะเรานอยมากทั้งเซงทั้งนอย ออเดอร์เเรกปัญหาเยอะมากไม่เป็นอย่างที่ซ้อมไม่เป็นอย่างที่คิด มันเลยทำให้เรามานั้งคิดว่ามันไม่ใช่งานง่ายเลย ต่อไปนี้เพื่อคุมคุณภาพเราต้องทำคนเดียวเราจะทำแค่วันละ 100 ลูกพอในช่วงเเรกที่เริ่ม เก่งหรือชำนาญขึ้นค่อยว่ากัน โอเคสรุปสุดท้ายถ้าเป็นเพื่อนๆ แค่ลูกชุบแค่ขนมไทยเนี่ย ถ้าเราขายแพงหน่อยลูกละ 2 บาทมันจะโอเคไหมคะ ลูกค้าจะอุดหนุนไหม เพราะเราจะมาทางขนมไทยเนี่ยละ เดี๋ยวจะเพิ่มจ่ามงกุฏอะไรพวกนี้ด้วยถ้ามีลูกค้าที่เขาพร้อมอุดหนุนเรา  เราแนบผลงานเราเองมาให้เพื่อนๆพิจารณาด้วยค่ะ เพื่อนเพื่อนคนไหนมีไอเดียแนะนำหรือติชมนะคะ น้อมรับทุกคำติชมเลยค่ะตอนนี้ (ที่ไม่ได้ติดใบไม้เลยในลูกชุบเพราะไม่ทันจริงๆค่ะ เรากะเวลาไม่ได้เลยจริงๆ งานหน้าคอยว่ากันใหม่)   ขอบคุณค่