Gismonoy พาทำ # เค้กกล้วยหอมนุ่มฟูหอมอร่อย # ^^

ตอนทำบุญบ้าน กล้วยเหลือเยอะม๊ากกก ทานก็แล้ว แจกก็แล้ว ยังเหลืออีก วันนี้เลยเอามาทำเค้กกล้วยหอมอีกสูตรนึง สูตรนี้เป็นของลูกพี่ลูกน้อง เอามาจากไหนก็ไม่ทราบนะคะ ต้อมเอามา apply อีกหน่อย กลายมาเป็นสูตรตามนี้เลย ทำยังไงไปดูกันค่ะ

ปูลู รูปขั้นตอนการทำเป็นรูปที่ทำคราวที่แล้ว ใช้น้ำตาลทรายแดง แต่คราวนี้ต้อมใช้น้ำตาลทรายขาวแบบละเอียดนะคะ ( จริงๆก็สามารถใช้แทนกันได้ แล้วแต่ชอบนะคะ )



เริ่มแรก ต้องเตรียม วอร์มเตาไว้ก่อนนะคะ ใช้ไฟ 450 องศา F ค่ะ จากนั้นค่อยๆทำทีละขั้นตอนตามนี้เลยนะคะ



ส่วนผสมส่วนที่ 1

-แป้งเค้กชนิดเบา ( พัดโบก ) 300 กรัม
-ผงฟู 1 1/2 ชช
-เบกกิ้งโซดา 1 1/4 ชช

ส่วนผสมที่ 2

-น้ำตาลทรายแบบละเอียด 300 กรัม
-เกลือ 1 ชช

วิธีทำ นำส่วนผสมที่ 1 มาร่อนรวมกัน จากนั้นนำมาผสมกับส่วนที่ 2 ตะล่อมให้เข้ากันพักไว้



ส่วนผสมที่ 3

- เนยสด 102 กรัม
- มาการีน 83 กรัม

วิธีทำ

นำส่วนผสมทั้งหมด ใส่โถตีไข่ ใช้หัวตีรูปใบไม้ตีด้วยความเร็วต่ำสุด จนเป็นเหมือนเม็ดทรายชื้นๆ




ส่วนผสมที่ 4

-กล้วยหอมงอมมากกกๆปอกเปลือก แล้วใช้ทัพพีตีให้แหลกละเอียด (บางทีขี้เกียจก็ปั่นเอานะคะ แต่ถ้าหม่าม้าอยู่ก็ต้องตีแบบนี้ ><) 350 กรัม



- ไข่ไก่ ( เบอร์ 2 ) 3 ฟอง
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 กระป๋อง ( ประมาณ 125 กรัม )
- กลิ่นวานิลา 1 ชช

วิธีทำ

1. ค่อยๆเติมกล้วยหอมลงไป เพิ่มความเร็วเครื่องเป็นเบอร์ 6 ( หรือความเร็วปานกลาง )



2. พอส่วนผสมเข้ากันดี เติมไข่ทีละฟอง ( แต่ละฟองเว้นระยะจนกว่าส่วนผสมทั้งหมดจะเข้ากันดี )
3. ใส่โยเกิร์ต
4. ใส่กลิ่นวานิลา



5. ปิดเครื่อง หยอดใส่พิมพ์
6. นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที ออกมาหน้าตาดูดีประมาณนี้เลยค่ะ



ผ่าครึ่งให้ดูเนื้อฟูๆนุ่มๆหอมๆชัดๆนะคะ หม่าม้าบอกว่า เครื่องดี เตาดี คนทำฝีมือก็งั้นๆ (  ชิชิ เก๊าทำอร่อยหร๊อก )