ไข่เจียวสเปน tortilla de patatas ( ตอร์ตียาเดปาตาตัส )

ชื่อเรียกยากมากมาย ถ้าเป็นบ้านเราคงเรียก ไข่เจียวรวมมิตร อิอิอิ
สูตรเจี๊ยบทำไม่มีมันฝรั่งนะคะ ใช้เห็ดแชมปิยองแทนค่ะ ไม่มีเหตุผลอะไร แค่ชอบมากกว่า แหะ
ถึงเป็นไข่เจียวง่ายๆ ทำไม่ยาก แค่เครื่องเยอะ และออกจะลำบากตอนกลับด้านไข่ในกะทะนิดหน่อยค่ะ
ผลออกมาหอมนุ่มดี .... ลองทำทานกันนะคะ

วัตถุดิบคร่าวๆที่เจี๊ยบใช้นะคะ
พริกหวานแดง/พริกหวานเหลือง/มะเขือเทศ/เห็ดแชมปิยองฝาน/หอมใหญ่/นมสด/เนย/แฮม/พริกไทย/ออริกาโน่ค่ะ