หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
มีวิธีไหนทำให้วิปครีมอยู่ตัวมากขึ้นมั้ยคะ
กระทู้คำถาม
เบเกอรี่
ตีวิปครีมจาก diary cream ค่ะ ทำกินเองไม่อยากใช้ non diary แต่ครีมที่ตีได้ละลายง่ายมาก กว่าจะปาดหน้าเค้กเสร็จต้องดึงเข้าดึงออกจากตู้เย็นหลายรอบ มีวิธีไหนจะช่วยให้ครีมอยู่ตัวมากขึ้นมั้ยคะ ขอคำแนะนำค่ะ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
วันนี้ป้ามีเมนู “LOG CAKE” เค้กขอนไม้หน้าตาไฮโซน่าทานมากก อร่อยรสเข้มเอาใจสายโกโก้หรือช็อกโกแลต
วันนี้ป้ามีเมนู “LOG CAKE” เค้กขอนไม้หน้าตาไฮโซน่าทานมากก ก.ร้อยล้านตัวเข้มข้นมากๆ อร่อยรสเข้มเอาใจสายโกโก้หรือช็อกโกแลตเลยค่ะ รสชาติอร่อยไม่หวานมาก จะทำทานเองหรือเป็นไอเดียในการทำขายก็ได้
ป้ามารายห์
ถามเกี่ยวกับวิปปิ้งครีมค่ะ
มีวิปปิ้งครีมแบบ dairy ยี่ห้อไหนที่พอตีแล้วอยู่ตัวนอกตู้เย็นได้นานๆบ้างคะ วันก่อนตีของแอลแอนด์วายน์ ตอนปาดเสร็จในห้องแอร์ก็สวยดีค่ะ แล้วเอาแช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน ก็อยู่สภาพดีนะคะ แต่พอนำขึ้นรถอยู่นอกตู้เ
jenet68
ขอสัดส่วนการผสม whipping cream แบบ dairy+ non dairy ค่ะ
ต้องการตีวิปครีม ไว้สำหรับ แต่งหน้าเค้ก ทาเครปเค้ก ทาเค้กโรล อะค่ะ แต่ใช้ วิปครีมแบบเดลี่ อย่างเดียว ทำให้เวลาตีครีมเสร็จแล้วจะนำมาแต่งเค้ก ครีมจะละลายเร็วมากเลย อยากทำให้ครีมอยู่ตัวอะค่ะ เลยอยากสอบถา
สมาชิกหมายเลข 1462269
Whipping cream แบบ non-dairy มีแบบจืดหรือหวานน้อยไหมคะ
คือลองมา2ยี่ห้อแล้วหวานขึ้นตาเลยค่ะ ปาดเค้กก็ยังหวานเกินไป ต้องการให้ครีมอยู่ตัวในอากาศบ้านเราค่ะ เคยเติมเจลาตินกับวิปแท้ก็ไปไม่รอดอยู่ดีในอากาศร้อน เลยอยากลองใช้วิปnon dairyแบบจืดแทนค่ะ แนะนำทีน
สมาชิกหมายเลข 1323826
น่าจะเป็นเค้กโปรดของหลายๆคนนะ แบล็คฟอเรส
เค้กแบล็คฟอเรสมาแล้ว รอเชอรี่มาประมาณ 3 เดือนน่าจะได้ ในที่สุดก็ได้ทำสักที่ เราชอบทำเชอรี่เชื่อมเองมากกว่าที่จะซื้อแบบกระป๋อง รสชาติจัเข้มข้นความ ใครที่ไม่ทานเหล้าก็ไม่ต้องใส่นะค่ะ ฝากบล๊อกและเฟสบุ๊ก
Pooky Linda
ตีวิปครีมแล้ว เวลาปาดลงเค้ก รู้สึกเหมือนจะปาดยาก มันเหนียวๆ แก้ยังไงครับ
ใช้ของ rich ครับ ตีไปได้ไม่ถึงสองนาที ก็เริ่มแล้วครับ ใส่เจลาตินละลายน้ำ 1 แผ่น ไม่แน่ใจเยอะไปหรือเปล่า มันขึ้นดีครับ ดูไม่มีปัญหาอะไร แต่เวลาปาดลงบนเค้ก มันปาดไม่ไปเลยครับ ถ้าปาดได้ ก็เหมือนวิปครีมจะ
fillerneck
มาแล้ววววีดีโอสอนทำอาหารแนวๆ Video&Recipe008 Strawberry Shortcake น่ารักฝุดๆ พร้อมสูตร
มาแล้วๆ กับวีดีโอสอนทำอาหารที่ฟินที่สุด หลังจากหายไปนานร่วมเดือน Video&Recipe เทปที่ 8 ก็คลอดออกมา กับเมนูที่ดูแล้วกรี๊ดมากๆ กับ Strawberry Shortcake ที่สอนทำอาหารแบบเพลิน ดูไปยิ้มไป กับเรื่องราวก
Chicken Kitchen
จะตีครีมแต่งหน้าเค้กควรใช้ตัวไหนดีคะ
รบกวนเพื่อนๆหน่อยค่ะ พอดีจะทำเครปเค้กให้ลูกสาววันเกิด ไม่ทราบว่าควรจะใช้ whiping cream หรือ double cream ตีครีมปาดหน้าเค้กดีคะ เพิ่งจะลองทำครั้งแรกค่ะ ขอบคุณล่วงหน้าค่ะ
เพียงบุญ
ขอความช่วยเหลือค่ะ ทำเครปเค้กครั้งแรก...แต่มีปัญหาวิปครีมละลาย แก้ปัญหายังไงดีคะ??
วันนี้ทดลองทำเครปเค้กครั้งแรกค่ะ ศึกษาและเก็บข้อมูลอยู่นาน วันนี้ลองทำจริง ผลออกมาคิดว่าพอใช้ได้ แต่ติดปัญหาที่วิปครีมค่ะ คือเป็นการตีวิปครั้งแรกด้วย ตอนแรกวิปครีมก็ยังโอเคอยู่ มาละลายเอาตอนประกอบเค้ก
Little Jo
เราสามารถผสมวิปปิ้งครีม dairy กับ non dairy ให้เป็นครีมแต่งหน้าเค้กได้ไหมคะ
สงสัยว่าถ้าเราเทผสมตัว non dairy กับ dairy แล้วตีพร้อมกันให้ขึ้นฟู เพื่อเพิ่มความคงตัวของครีมมันจะโอเคไหมคะ นอกเหนือจากการใช้เจลาตินผสมใน dairy whipped cream เพราะชอบรสแบบครีมสด แต่ต้องเดินทางอยากจะย
สมาชิกหมายเลข 1536217
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เบเกอรี่
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
มีวิธีไหนทำให้วิปครีมอยู่ตัวมากขึ้นมั้ยคะ