อยากทำหมูอบขายครับ

พอดีเห็นเขาขายที่ตลาดนัดครับ เขาอบใส่โอ่งขาย ผมจึงอยากขายบ้าง แต่ผมอยากอบใส่ถังไม้ครับ อยากทราบว่าสามารถทำได้รึเปล่าครับ เพราะถ้าใช้เป็นโอ่งไม่ค่อยสะดวกครับ อยากได้สูตรหมักด้วยครับ และอยากทราบว่าเขาขายกันยังไงครับ เป็นขีดรึเปล่า ? ขีดละเท่าไหร่ครับ ที่เขาขายก็จะมีพวก สันคอ ไส้ ประมาณนี้ครับ อยากทราบว่าพอจะเป็นไปได้ไหมครับ ที่จะขายในตลาดตอนเย็นในหมู่บ้าน คนหาซื้อกับข้าวเยอะพอสมควรครับ ขอคำแนะนำด้วยครับ ขอบคุณครับ