หัวกะเปลือกกุ้งเอาไปทำอะไรกินได้บ้างครับ

มาอีกแล้วค่ะ กลางวันนี้เคลียร์ตู้เย็น เลยได้เจอหัวกุ้งที่เก็บสะสมแช่ฟรีสไว้ มีเยอะเพราะทุกทีจะเก็บๆ ไม่ทิ้งให้เสียของ วันนี้พามากินหัวกุ้งอร่อยๆกัน ตามมาค่ะ ส่วนผสม เครื่องปรุง วัตถุดิบตามนี้ค่ะ &

มีญาติกัน ไปซื้อของที่ตลาด อตก. เดินผ่านร้านขายอาหารสด พวกกุ้ง ปลา ไปเห็นมันหัวกุ้งใส่ถุงตามภาพ ขายถุงละ 100 บาท เลยซื้อมาฝาก 1 ถุง ผมไม่รู้ว่าเอาไปทำอะไรอาหารอะไรอร่อยกินกันได้บ้าง ขอคำแนะนำหน่อยคร

ผมเคยดูรายการ SME ตีแตก ที่มีน้องแพรและน้องชายเจ้าของผลิตภัณฑ์ "โอคุสโน่" มาออกรายการ น้องๆได้สร้างนวัตกรรมใหม่ของโลกขึ้นมา โดยการผลิตขนมขึ้นมาโดยใช้เศษขยะจากอุตสาหกรรมอาหารทะเล ผมแอบเชียร์

คือเราสงสัยมานานโข!! เวลาไปสั่งอาหารอะไรก้ตามที่มีกุ้ง เช่น ต้มยำกุ้ง ข้าวผัดกุ้ง กุ้งอบวุ้นเส้น อะไรก็ตามที่เกี่ยวกับน้องกุ้ง ! แล้วมันมีเปลือกแบบนี้ ขอยืมรูปจากgoogleนะคะ เราไม่รู้ว่าจริงๆแล้ว

รู้หรือไม่เปลือกกุ้งยังมีประโยชน์อยู่นะครับ ใครทำเมนูกุ้งแล้วมีเปลือกเหลือเยอะๆ อย่าเพิ่งทิ้งลงถังขยะนะครับ มันยังสามารถนำไปต้ม เพื่อทำเป็นน้ำสต็อกกุ้ง ใช้สำหรับต้มยำกุ้ง แกงส้มกุ้ง ข้าวต้มกุ้ง หรือเม