เชงเม้ง คือเวลาที่เรานึกถึงบรรพบุรุษ ทำไมต้องมีช่วงเวลาด้วยครับ

คนเราจะนึกถึงบรรพบุรุษ ต้องมีช่วงเวลาด้วยเหรอครับ
แล้วช่วงเวลาอื่น ไม่ต้องนึกถึงเหรอครับ
ไปไหว้หลุมศพต้องเป็นแค่ช่วงนี้เหรอครับไปตอนอื่นไม่ได้เหรอครับ ?
ต้องตั้งเวลาเพื่ออะไรครับผมไม่เข้าใจ