ขนมไทย (ฝอยทอง,ทองหยิบ,หยอด,ฝอยทอง,ขนมชั้น) แช่ตู้เย็นช่องธรรมดา เก็บได้นานกี่วันถึงไม่เสีย?

มีโอกาสได้ไปลองชิมขนมเค้กมะพร้าวอ่อนที่ร้านผึ้งไผ่ ร้านนี้ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งร้านดัง (ของฝาก) ขึ้นชื่อของจังหวัดชัยนาท ร้านตั้งอยู่ในปั๊มน้ำมัน ปตท. วัดสิงห์ ที่ถนนภูสุวรรณวิถี อำเภอวัดสิงห์ จังหวัด

โอ้ขนมไทยในถาดมาดละไม หอมกลิ่นใบเตยไหวราวเชิญชวน ทั้งทองหยิบหยาดหยดรสเย้ายวน ละมุนชวนคิดถึงครัวเรือนไทย ทองหยอดวาววับดังทรัพย์สรวง ละลายล่วงถึงใจในรสหวาน ฝอยทองพริ้วดั่งเส้นไหมลมละมาน เคยประสานรักแท้

เพื่อนๆชอบกิน ขนมชั้น ใส่กลิ่นนมแมวไหม ขนมชั้น มี แป้ง น้ำกะทิ น้ำตาล เกลือ น้ำคั้นใบเตยปั่น น้ำต้มดอกอัญชัน แล้วใส่กลิ่นนมแมวลงไป หยอดน้ำแป้งใส่พิมพ์สแตนเลส นึ่งทีละชั้น จนสุก แกะออกจากพิมพ์ จัดใส่

เค้กชิฟฟ่อนใบเตยฝอยทองวิปครีม ตรา Srifa ความนุ่มที่ทำให้ขนมไทยมีออร่า! นุ่มเหมือนฟองน้ำล้างจานใหม่ๆ (แต่หอมกว่าเยอะ) กลิ่นใบเตยลอยมาแบบไทยๆ ให้รู้สึกเหมือนกำลังนั่งกินในบ้านทรงไทยกลางทุ่งนา ด้านบนโป

นมข้นจืดแบบกล่อง เปิดแล้วใช้ไม่หมด แช่ตู้เยนไว้นานสุดกี่วันค่ะ หรือเรามีวีธีการเก็บรักษายังไงบ้างคะ

ทำง่ายมาก เตรียมของ 3 อย่าง ก็ได้กินของอร่อยแล้ว - ขนมปังแผ่นหนา - เนย - พาร์เมซานชีส ผสมเนยและพาร์เมซานชีสให้เข้ากัน นำไปแช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัว นำมาทาขนมปัง วางในหม้อทอดไร้น้ำมัน ปรับไฟ 180