ใครมีเมนูที่ดัดแปลงจากเส้นอูด้งบ้างมั้ยค่ะ

Pruek Food เค้า เป็นร้าน ที่นำเข้าวัตถุดิบ พรีเมียม ส่ง รร. และ ร้านอาหาร Fine Dine และมี เพจ FB โปรโมทอาหาร เค้าจะจัด Royal Buffet วันละะ 4 รอบ 12:00-14:00 , 14:30-16:30 , 17-19 และ 19:30 -21:30 โดย

ต๊ะเคยนำเสนอเมนูเส้นๆ ของญี่ปุ่นไปแล้วหลายครั้ง และครั้งนี้เป็นครั้งที่สองกับเมนูอุด้งค่ะ (ครั้งแรกเป็นอุด้งหม้อไฟ) จะว่าไปแล้วครั้งแรกที่กินอุด้งต๊ะไม่ได้ชอบเลย เส้นอุด้งมันใหญ่เหลือเกินในความรู้สึก

สวัสดีค่ะ วันนี้มีสูตรอาหารมาแบ่งปันค่ะ เป็นเส้นอูด้งนำไปผัดขี้เมากับเครื่องทะเล เส้นเด้งๆ อวบๆ ของอูด้ง บวกความเผ็ดร้อนของผัดขี้เมาแซ่บอย่าบอกใคร มาเริ่มกันเลยค่ะ วัตถุดิบนะคะ 1. เส้นอูด้งยี่ห้

ในวันที่เบื่ออาหาร ก็ลองทำทานดูกันนะคะ อร่อยไปอีกแบบ ส่วนต้ว จขกท ชอบทานค่ะ สายเหม็นจัดว่าแซ่บบบค่ะ ทำง่ายๆ เหมือนผัดผักทั่วไปค่ะ แต่เน้นว่าต้องออกเผ็ดหน่อย อร่อยเลย ลองหาทำทานกันดูนะคะ

ผมเฝ้าติดตามบุฟเฟ่ต์ร้านหนึ่งมานาน ชื่อว่า Ichi Yakiniku เป็นร้านสไตล์ปิ้งย่างญี่ปุ่นควบปลาดิบ ซึ่งมีเมนูพิเศษที่ทำให้ผมสนใจ นั่นคือ ซาซิมิปลาไทย แต่ด้วยความที่ร้านอยู่ไกล แถวๆ ม.มหิดลเลย จึงต้องรอจน

พอดีไปเดิน Makro มา เห็นเนื้อแพ็คนี้อยู่ในตู้แช่ เห็นแล้วอยากกินขึ้นมาทันที แต่ผมเป็นคนทำอาหารไม่เป็น (แต่พอจะดูคลิปยูทูป แล้วทำตามได้บ้าง .....คิดว่านะ ...ไม่น่ายากหรอกน่า) แต่จำได้ ตอนสมัยเด็กๆ พ่

อุด้งซุปไข่ หรือ kakitama udon ด้วยเส้นเหนียวนุ่ม กับซุปไข่หอมๆ เป็นเมนูที่น่าทานมากๆ และถ้าหากมีวิธีทำแบบง่ายๆ ไม่ยุ่งยากในการเตรียมส่วนผสมต่างๆก็ยิ่งดีไม่ใช่น

ส่วนผสม (ราคาไม่แพง ไม่ถึง 20 บาท ได้เยอะเลย) ขิงสด ปอกเปลือก แล้ว หั่นให้เท่ากระเทียมเล็ก เอ่อ ใช่ 1 ช้อนโต๊ะ สับกระเทียมใหญ่ 2 กลีบ (ปกติ ซื้อเป็นถุง ล่ะ 10 บาท) พริกขี้หนูสับ 4 เมล็ด (หยิบในตู้เย็น