ใครมีเมนูที่ดัดแปลงจากเส้นอูด้งบ้างมั้ยค่ะ

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ วันนี้ ขอเสริ์ฟเมนูง่ายๆ ที่เหมาะสำหรับเติมพลังในตอนเช้าๆกันค่ะ &

ต๊ะเคยนำเสนอเมนูเส้นๆ ของญี่ปุ่นไปแล้วหลายครั้ง และครั้งนี้เป็นครั้งที่สองกับเมนูอุด้งค่ะ (ครั้งแรกเป็นอุด้งหม้อไฟ) จะว่าไปแล้วครั้งแรกที่กินอุด้งต๊ะไม่ได้ชอบเลย เส้นอุด้งมันใหญ่เหลือเกินในความรู้สึก

สวัสดีค่ะ วันนี้มีสูตรอาหารมาแบ่งปันค่ะ เป็นเส้นอูด้งนำไปผัดขี้เมากับเครื่องทะเล เส้นเด้งๆ อวบๆ ของอูด้ง บวกความเผ็ดร้อนของผัดขี้เมาแซ่บอย่าบอกใคร มาเริ่มกันเลยค่ะ วัตถุดิบนะคะ 1. เส้นอูด้งยี่ห้

ผมเฝ้าติดตามบุฟเฟ่ต์ร้านหนึ่งมานาน ชื่อว่า Ichi Yakiniku เป็นร้านสไตล์ปิ้งย่างญี่ปุ่นควบปลาดิบ ซึ่งมีเมนูพิเศษที่ทำให้ผมสนใจ นั่นคือ ซาซิมิปลาไทย แต่ด้วยความที่ร้านอยู่ไกล แถวๆ ม.มหิดลเลย จึงต้องรอจน

อุด้งซุปไข่ หรือ kakitama udon ด้วยเส้นเหนียวนุ่ม กับซุปไข่หอมๆ เป็นเมนูที่น่าทานมากๆ และถ้าหากมีวิธีทำแบบง่ายๆ ไม่ยุ่งยากในการเตรียมส่วนผสมต่างๆก็ยิ่งดีไม่ใช่น

ส่วนผสม (ราคาไม่แพง ไม่ถึง 20 บาท ได้เยอะเลย) ขิงสด ปอกเปลือก แล้ว หั่นให้เท่ากระเทียมเล็ก เอ่อ ใช่ 1 ช้อนโต๊ะ สับกระเทียมใหญ่ 2 กลีบ (ปกติ ซื้อเป็นถุง ล่ะ 10 บาท) พริกขี้หนูสับ 4 เมล็ด (หยิบในตู้เย็น

รวบตึงเป็นมื้อเดียวกัน อาหารโรงแรมไมด้า ที่มาพัก ผัดหมี่ รสชาตินิ่ง ๆ กาแฟ กดเอาเอง คิดซิ ๆ คาปูชิโน่ ฟองนมตู้ม ออมลึท อร่อยดี แต่ที่สุดของมื้อนี้คือ... กะเพราไข่ดาว หมดถาดเป็นอย่างแ

หยุดยาวล่าสุดนั่งเล่นคอมอยู่ดีๆ ก็มีโฆษณาขึ้นฟีดมาตกเฉย เป็นของร้าน "เล่งหงษ์ ริวโฮ" ร้านอาหารจีนที่เปิดบุฟเฟ่ต์แบบญี่ปุ่นด้วยแถว พระราม 2 ด้วยความที่อยู่ใกล้บ้านแฟน จึงบึ่งไปรับนางแล้วพาไปก