ทำไมผัดกระเพราต้องใส่ถั่วฝักยาว

วันนี้กินกระเพราหมูสับกล่องแดง เซเว่น รสชาติ ใช้ได้ แต่โดยปกติ จะไม่ค่อยสั่งกระเพราหมูสับกิน ไม่ใช่เพราะอะไรหรอก มันแพง ราคาเท่ากัน แต่ให้น้อยกว่ากระเพราไก่ อันนี้ไม่มีไข่ดาวด้วย สั่งไข่ต้มมากินด้วย

แทนที่จะยอมรับความจริง ผิดก็คือผิด อย่างเวลาสั่งผัดกระเพราหมูแล้วได้เป็นกระเพราถั่วฝักยาวใส่หมูนิดเดียว ก็รู้ว่าเป็นการลดต้นทุน ใส่ถั่วฝักยาวเพื่อลดหมู แต่ก็จะมีหลายคนที่ออกมาอ้างว่า กระเพราถั่วฝักยาว

ร้านอาหารตามสั่ง เวลาสั่งข้าวผัดกระเพราหมู-ไก่ ผมมักจะได้กินเเต่ ข้าวที่ราดด้วยถั่วฝักยาวผัดกับหมู-ไก่ คือถั่วฝักยาวเต็มจานแล้วจะมีใบกระเพราประมาณ3-4ใบ. ตามความเข้าใจผม ผมว่าต้นทุนใบกระเพราน่าจะราคาถู

เมื่อวานอยากทำกับข้าวทานเองค่ะ เลยซื้อ 1.หมูสับ 2.ใบกระเพรา 3.กะหล่ำปลี 4.ถั่วฝักยาว 5.ไข่ เมื่อวานทำกระเพราหมูสับ+ไข่ดาว และก็ผัดกะหล่ำใส่ไข่ไป แล้ววัตถุดิบยังเหลือค่ะ เลยอยากให้ช่วยคิดว่าทำอะไรดี

เข้าร้านไหน ร้านสะดวกซื้อหรือแม้กระทั่งรถเข็นริมทาง ส่วนใหญ่ก็เจอแต่ไส้หมูสับ หมูแดง หรือไข่เค็ม ธรรมดา ไม่ค่อยเจอไส้ผัดวุ้นเส้นหมูสับหน่อไม้เลย จำได้ว่าสมัยเด็กๆไส้นี้มีเยอะมาก หาง่าย รู้สึกว่ามันหอม