มะเขือเทศ ผักกาดหอม หอมหัวใหญ่ หายไปไหนจากเซเว่น ?

พิซซ่าในวันนี้ที่ผมจะมานำเสนอ เป็นพิซซ่าแฮมแบบง่ายๆ ใช้เวลาทำไม่นานครับ วัตถุดิบที่ใช้ก็จะเป็นชีสมอซซาเรล่า ซอสมะเขือเทศ ผักกาดหอม แฮม ขนมปังแครกเกอร์ ใบออริกาโน่ และอุปกรณ์ที่ใช้อบคือ เตาไปโครเวฟ

เมื่อวันหยุดที่ผ่านมา ผมได้มีโอกาสทำข้าวห่อไข่ ผมเลยนำภาพที่ผมถ่ายไว้มาฝากให้ชมกันครับ เริ่มด้วยการเตรียมวัตถุดิบก่อนครับ ผมเตรียมแครอท ถั่วพู มะเขือเทศ และแฮม เพื่อผัดรวมกันกับข้าวทำเป็นข้าวผัด และ

น้ำพริกอ่อง เป็นอีกเมนูที่ที่บ้านทำกินประจำ เพราะทำง่าย ทำเร็ว และอร่อยด้วย วัตถุดิบหลักๆ ก็จะมีหมูสับ, มะเขือเทศ, หอมแดง, กระเทียม, พริกแห้ง, รากผักชี, กะปิ และผักเครื่องเคียง ประมาณนี้ วิธีการทำง่า

เมนูต้ม อีกหนึ่งไอเดียทำอาหารเจแบบไม่จำเจ สลับสับเปลี่ยนกับเมนูเส้นบ้าง เมนูของทอดบ้าง กินเพียว ๆ หรือกินพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ ก็ได้ อิ่มสบายไร้พุง และยังได้บุญอีกด้วย    เทศกาลกินเจมาถึงแล้ว

วิธียืดอายุผัก ปัญหาผักเน่าเสียก่อนนำมาปรุงอาหารทำให้เราต้องทิ้งวัตถุดิบไปอย่างน่าเสียดาย เคล็ดลับในการ ยืดอายุผัก ไม่ได้อยู่ที่การแช่เย็นเพียงอย่างเดียว แต่อยู่ที่การจัดการปัจจัย 3 ตัวนี้ให้สมดุ

พืชชนิดไหนปลูกใกล้กันแล้วดี พืชบางชนิดปลูกใกล้กันแล้วช่วยกันเจริญเติบโต เรียกว่า “พืชพี่เลี้ยง” เกิดจากพืชช่วยกัน ป้องกันแมลงศัตรูพืช ช่วยปรับปรุงดิน หรือใช้ประโยชน์ร่วมกัน เช่น ให้ร่

รุ่นน้องทำ สุกี้โรลมาขาย กล่องละ 60 บาท ก็คือหมูเด้งนุ่ม ๆ คลุกวุ้นเส้น แล้วห่อด้วยผักกาดขาว มีหอมเจียว กับ น้ำจิ้มสูตรเด็ก ไม่เผ็ด หอมเต้าหู้ยี้ เค็ม ๆ มัน ๆ เหมือนกินสุกี้แห้งห่อผัก กล่องนึ