วัตถุดิบชั้นดีฝีมือบ้านๆ กับ วัตถุดิบบ้านๆฝีมือชั้นดี เลือกแบบไหน

ก่อนหน้านี้มีหลายๆคนออกมาพูดเสมอว่าวัตถุดิบดีใครทำก็อร่อย แต่ถ้ามองกันให้ดีๆเทียบวัตถุดิบกันชนิดต่อชนิด กับพวกอีรัก ซาอุ. จอร์แดน ที่chef เราเคยลงแข่ง วัตถุดิบเราเป็นรองอยู่เยอะ แต่. Chef ก็ปรุงแต่งรส

ผมเห็นคุณแม่ผมขูดเปลือกกระชายออกก่อนที่นำไปซอย แต่ที่ตลาดสดที่ผมเห็นนั้นเป็นกระชายซอยที่ไม่ได้ขูดเปลือก อยากทราบว่าเเบบไหนคือเเบบที่ถูกต้องครับ

อย่าว่าอรเลย อรทำดีที่สุดแล้ว แต่อรไม่ไหวจริงๆ โค้ชก็เหมือนนักปรุงอาหาร จริงๆ วัตถุดิบเราดี แต่ฝีมือปรุงไม่ถึงขั้น ก็ไม่แปลกที่อาหารจะบ้ง ทำใจกันนะ ทีมเราไปไม่ได้ไกลกว่านี้ เพราะโค้ชฝีมือยังไม่ได้จร

ก่อนอื่น กรุณาอย่าเข้าใจผิดว่าผมกำลังบอกว่าอาหารไทยไม่ดีหรือไม่อร่อยนะครับ ผมเพียงตั้งคำถามถึงที่มาของพฤติกรรมติดการปรุงรสอาหารเพิ่มของคนไทย เวลาไปเที่ยวหรือไปกินอาหารชาติอื่น อย่างอาหารญี่ปุ่นหรืออา

เสียดายศักยภาพนักกีฬาชุดนี้นะ ส่วนตัวมองว่าวัตถุดิบดีแต่คนปรุงไม่โอ บางครั้งนักกีฬาต้องสู้กันเอง ต้องแก้เกมกันเอง