ทอร์กของรถคืออะไรครับ

อยากถามครับผมสนใจรถบิ้กไบค์มากเลยคำถามดังนี้ครับ
1.ทอร์กคืออะไรครับเห็นพูดกันว่า ทอร์กมาแรงเราก็งง คืออะไร
2.ถ้าเปลี่ยนท่อรถบิ้กไบค์จะรู้ได้อย่างไรครับว่าปลายจะดีขึ้น แต่ม้าอาจหายไปไรงี้