สวัสดีค่ะ เพื่อนๆห้องก้นครัว อันนี้เป็นกระทู้แรกในห้องนี้เลย วันนี้เราอยากเอาสูตรอาหารจานโปรดของเรา คือ ทอดมันกุ้ง แต่เป็นทอดมันกุ้งแบบไม่ทอด (ลดไขมันไปได้เยอะอยู่ แถมกรอบอร่อยไม่แพ้กัน) มาฝากนะคะ รูปภาพอาจจะไม่ค่อยสวยนะคะ เริ่มเลยดีกว่า

ของที่ต้องเตรียม ทุกอย่างเรากะๆเอานะ
1.มันหมู
2.กุ้ง
3.ไข่ไก่
4.เกล็ดขนมปัง
5.เตาอบ หรือ หม้ออบลมร้อนก็ได้ค่ะ

เครื่องปรุง
1.แป้งโฮลวีตเล็กน้อย
2.ซอสเห็ดหอม

แค่นี้เองส่วนวิธีทำก็

เอามันหมูกับกุ้งมาปั่นเป็นเนื้อเดียวกัน (สับกุ้งเป็นชิ้นๆแยกไว้อีกทีหนึ่งด้วยนะ) ผสมแป้งโฮลวีตไปสัก 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ซอสลงไปในเนื้อ แล้วปั่นให้เป็นเนื้อเดียวกัน พอเป็นเนื้อเดียวกันค่อยใส่กุ้งสับหยาบลงไปค่ะ



จากนั้นเอากุ้งและมันหมูที่เตรียมไว้มาปั้นเป็นก้อนกลมๆ แบบนี้ค่ะ



แล้วก็นำแต่ละก้อนลงไปชุบไข่ ตามด้วยเกร็ดขนมปัง (รูปไม่ค่อยครบนะคะ แหะๆ)





แต่ละชิ้นพอชุบไข่กับเกร็ดขนมปังแล้ว เอามาเรียงกันบนถาดแก้วที่ใส่เตาอบได้ จากนั้นเข้าเตาอบตวามร้อน 180 C สัก 10 นาทีก่อน แล้วพลิกกลับจนกว่าจะเหลืองทั้งชิ้น



เสร็จแล้วค่ะ ทอดมันกุ้งแบบอ้วนน้อยกว่า ของเรา



รูปนี้ตอนทำครั้งแรก มีรอยแตกนิดๆ แต่อร่อยนะ กินกับน้ำจิ้มบ้วยอร่อยสุดๆค่าาาาา