สอบถามวิธีราดเค้กหน้านิ่มให้ด้านข้างเรียบสวยงามค่ะ

สวัสดีค่ะ ตอนนี้เราหารายได้พิเศษจากการขายเค้กหน้านิ่มใส่ถาดฟอยค่ะ ค่อนข้างไปได้ดีและเริ่มมีลูกค้าสั่งซื้อแบบปอนด์แล้วค่ะ แต่ปัญหาคือเราทำเค้กแล้วราดหน้า "ด้านข้าง" ไม่เรียบเลยค่ะ เราราดหน้าตามเทคนิคการกวนหน้าให้อุ่นแล้วเทราดลงไปเลยเพื่อให้ตัวหน้านิ่มไหลคลุมเค้กแบบไม่ต้องปาด

- เวลาหน้านิ่มไหลมาคลุมด้านข้างไม่หมด เราให้การ์ดปาดเพิ่ม มันก็ไม่เรียบค่ะ
- ถ้าราดเยอะเกินไป หน้านิ่มจะไหลมาคลุมด้านข้างด้วย แต่มันจะเลอะเทอะกองอยู่บนกระดาษรองเค้กไม่สวยเลยค่ะ

เราเลยอยากขอคำแนะนำจากเพื่อนๆพี่ๆว่ามีทางไหนที่ช่วยให้หน้าเค้กด้านข้างเรียบบ้างมั้ยคะ เราไม่ค่อยมีพื้นฐานการทำขนมค่ะ อาศัยอ่านและพยายามทำตามจากสูตรที่เพื่อนๆแบ่งปันในพันทิปนี่แหละค่ะ เราใช้สเปตูล่าไม่ได้เลยค่ะ ทำยังไงก้ไม่เรียบ คงเป็นเพราะมือไม่นิ่ง ถ้าเพื่อนๆพี่ๆคนไหนมีวิธีทำให้หน้าเค้กด้านข้างเรียบสวย รบกวนช่วยแนะนำหน่อยนะคะ ขอบคุณมากค่ะ