บ้านเราชอบกินขนมค่ะ หนึ่งในนั้นก็แพนเค็กชอบตั้งแต่เด็กๆ ที่สมุยจะทำแพนเค็กทอดบางๆเหมือนโรตีใส่ไส้กล้วย
ไส้มะพร้าว ราดช็อคโกแลต โตขึ้นมาหน่อยได้ลองทำแพนเค็กหนาๆแบบฝรั่งก็อร่อยดีนะคะ

เราพอจะทำขนมได้ สำหรับแพนเค็กลองทำมาหลายสูตรแล้ว ไม่น่าเชื่อว่าเราจะชอบทำแพนเค็กจากแป้งสำเร็จรูปที่สุด
คิดเองกับน้องสาวว่าอาจจะเป็นเพราะติดรสแบบแพนเค็กที่กินตอนเด็กๆ ล่าสุดอยากกินแพนเค็กก็ซื้อแป้งแพนเค็กถุงใหญ่มา 1 ถุง
ผสมไปหลายครั้งแล้วยังไม่หมดเสียที (อ้อ สมัยนี้ถุงแป้งเป็นซิปล็อคด้วยนะคะ สะดวกดี)
ทอดก็หลายรอบ ผสมแล้วใช้กับเครื่องทำวาฟเฟิลก็อร่อยสะดวกดีแต่ก็ทำได้แค่ครั้งละ 2 ชิ้น
ผสมแป้ง 1 หนึ่งครั้งกว่าจะทำหมดก็ต้องหนีบๆด้วยเครื่องทำ ทาเนยประมาณ 5 ครั้ง

เข้าเรื่องเลยนะคะ วันนี้เราลองผสมแป้งแพนเค็กแล้วอบค่ะ เทใส่พิมหลุมๆแล้วอบ ชิมแล้วก็อร่อยดี
รู้สึกว่าสะดวกดีด้วย เข้าเตาอบครั้งเดียวได้หลายชิ้นหลายแบบ เลยเอามาฝากเพื่อนๆค่ะเผื่อใครสนใจ

ปล.ไม่มีรูปตอนผสมแป้งนะคะ เพราะตอนทำก็ทำแบบรีบๆอยากทดลองทำก็ทำเลย
ไม่ได้วางแผนจะมารีวิว แต่ขอบอกว่าวิธีผสมแป้งง่ายมากๆ


เริ่มนะคะ แป้ง ใช้แป้งแพนเค็กสำเร็จรูป ไม่จำเป็นต้องห่อสีนี้ยี่ห้อนี้นะคะตามสะดวกเลยค่ะ


สูตรจากข้างถุงลดลงมาตามจำนวนไข่ไก่ 1 ฟอง เป็นส่วนผสมและวิธีทำคร่าวๆดังนี้นะคะ

ก่อนผสม อุ่นเตา 175-180 องศา, เตรียมพิมแบบหลุมทาเนยบางๆให้ทั่วกันติดและเพื่อความอร่อย
1. ไข่ไก่                 1 ฟอง .... ใช้ส้อมตีๆ
     นมสด              180 มล..... เทใส่ส่วนผสมไข่ไก่  ส้อมกวนๆให้พอเข้ากัน  ...A
     แป้งแพนเค็ก      200 กรัม.... เทใส่  A

2. กวนๆส่วมผสมให้เข้ากัน เทใส่พิมที่เตรียมไว้สัก 3/4 ขนาดหลุม
3. แต่งรส
       Original                      ไม่ต้องทำอะไรเพิ่ม
       กล้วยหอม                    หั่นกล้วยลงไปในพิมที่เทแป้งแล้ว เราหั่นใส่ 4-5 ชิ้น
       กล้วยหอม อัลมอนด์       ทำแบบข้างบนแล้วโรยอัลมอนด์ค่ะ
       โกโก้                          (คือเราเทส่วนผสมแป้งไปประมาณ 6 ชิ้นแล้ว อยากลองใหม่) ใส่ผงโกโก้ลงในส่วนผสมแป้งที่เหลือ
        ดับเบิ้ลช็อค                 หยอดช็อคชิพลงไปในถ้วยขนม
        Chocko Banana          ตั้งชื่อเอง คือ ใส่กล้วยหอมเพิ่มลงไปค่ะ

อัลมอนด์ที่ใช้ค่ะแบบแท่ง


ช็อคชิพค่ะ