เค้กส้มในตำนาน ใช้ส้มชนิดผงแทนได้มั้ยค่ะ

ขอสอบถามให้แน่ใจหน่อยค่ะ ว่าเคยส้ม หรือรสผลไม้ต่างๆ ที่เป็นเค้กหน้านิ่ม การทำน้ำราดถ้าเราไม่ใช้น้ำส้มหรือน้ำผลไม้ เราสามารถใช้เป็นแบบผง ที่ขายตามร้านน้ำปั่น แล้วเติมสีเพิ่มได้มั้ยค่ะ