ต้นทุนของอาหารญี่ปุ่นจริงๆ แล้วอยู่ที่เท่าไหร่ ?

เราเป็นคนนึงที่ชอบกินอาหารญี่ปุ่่นพวกซาชิมิ ซูชิ มากๆ
แต่ว่าไม่ได้กินบ่อย เพราะราคาค่อนข้างแพง

เข้าใจว่าอาหารประเภทนี้ต้องใช้ความเชี่ยวชาญในการทำ
แล้วก็ต้องใช้ของที่มีคุณภาพ เวลาทำออกมาจะได้อร่อย
แต่ว่าปริมาณอาหารในแต่ละจานมันน้อยเหลือเกินเมื่อเทียบกับราคา
เลยอยากรู้ว่า ถ้าเทียบราคาขายกับต้นทุนแล้ว มันต่างกันเยอะมั้ยครับ

ขอบคุณครับ