หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
อยากทราบว่าอาหารชุบแป้งทอดมันกรอบได้ยังไงตามหลักวิทยาศาสตร์ครับ
กระทู้คำถาม
อาหาร
วิทยาศาสตร์
เคมี
ชีววิทยา
ทำอาหาร
ผมสงสัยมานานแล้วว่า แป้ง+น้ำมัน+ความร้อน มันทำให้แป้งที่เป็นผงๆมันกรอบได้ยังไง
วานผู้รู้มาช่วยตอบทีครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
สุตรผักทอด
ได้เลยครับ สูตรผักทอดกรอบ (แบบร้านอาหาร) 🥬 วัตถุดิบ ผักตามชอบ (ฟักทอง เห็ดเข็มทอง เห็ดออรินจิ คะน้า ผักบุ้ง แครอท หัวหอม) แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อ
สมาชิกหมายเลข 8097364
เมนูวันหยุดง่ายๆ พ่อแม่ลูก
ทำเมนูที่ลูกชอบ หมูทอดน้ำปลา ใช้หมูสันนอกหมักน้ำปลาชุบแป้งทอดกรอบ บล็อคเคอรี่ผัดกุ้ง ไข่เจียวน้ำมันน้อยๆ
toon152
ไก่ทอดกรอบๆอร่อยๆ แชร์กันกิน ขออนุญาต เจ้าองโพสต์แชร์สูตรแบ่งเพื่อนๆนะงับ🙏🙏🙏
ส่วนผสม ไก่ทอดกรอบเนื้อไก่ 1,000 กรัมน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะเกลือ 1 1/2 ช้อนชากระเทียมป่น 2 ช้อนชาพริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะพริกป่นเกาหลี 1 ช้อนโต๊ะแป้งทอดกรอบ 300 กรั
สมาชิกหมายเลข 9291398
ปรึกษาคะทอดไก่แล้วไหม้
เราจะทอดไก่ สไตล์ kf.. แต่ปรากฏว่า ลงไปไม่ถึง 3 นาที ไหม้ก่อนและอมน้ำมันกรอบแปบเดียวแล้วก็เริ่มแฉะน้ำไก่ออกมาไม่สุกด้วย น้ำมันที่ใช้ ก็ท่วมไก่ และไฟร้อนดี ก็ทอด
สมาชิกหมายเลข 1691343
########## มาทำ..กุ้งโดนัทชีส..กันเถอะ!! ##########
สวัสดีตอนเช้าจ้า วันนี้อากาศแจ่มใสฝนตกปรอยๆเหมาะแก่การกินแล้วนอนต่อที่ซู้ดดดดดดดดด วันนี้แพรเอาวิธีทำกุ้งโดนัท (ทอดมันกุ้งรูปโดนัทนั่นแหละเข้าใจง่ายดี อิอิ ) ::
KP Do Eat Their Own
... หอยทอด ฉบับตามใจฉัน เมนูประยุกต์จากของเหลือในตู้เย็น ได้เป็นมื้ออร่อย คลายหิวไปได้อีกหนึ่งมื้อค่ะ ❤️🧡💛
วัตถุดิบและเครื่องปรุง - หอยแมลงภู่- ไข่ - ถั่วงอก - ต้นหอม - ซีอิ๊วขาว - ผงปรุงรส-พริกไทยเม็ดป่น - พริกป่นปาปริก้า - แป้งข้าวเจ้า - แป้งมันสำปะหลัง .. . . วิธี
Ananya Amy_1994
กุ้ง-มันเทศชุบแป้งทอด
กุ้ง-มันเทศชุบแป้งทอด เป็นอาหารเวียดนามมีชื่อว่า Bánh Tôm แต่กุ้ง-มันเทศชุบแป้งทอดแบบเวียดนามจะชุบแป้งเยอะ ในขณะที่ผักทอดของเมียนมาจะชุบแป้งบางๆ และคงความกรอบได
swin
สปาเก็ตตี้ผัดแกงเขียวหวานปลา 🍝🌿🐟
อรุณสวัสดิ์ค่ะ เช้านี้ตื่นมาอากาศเย็นสบายแสงแดดเจิดจ้า เข้าครัวทำ สปาเก็ตตี้ผัดแกงเขียวหวานปลา ค่ะ เมนูนี้ทำทานไปบ่ายเมื่อวาน พ่อกับน้องชอบมาก เลยเอามาผัดทานตอน
แมวสีเทาตุ่น
- . . . . - ข้าวหมูทอดซอสผัดเปรี้ยวหวาน - . . . . .-
เป็นอาหารจานเดียว ที่ทำกินบ่อยพอควร ทำไม่ยากอะไร เนื้อหมูสันนอก แล่บางประมาณครึ่งเซ็น หาอะไรมาทุบๆมันซะหน่อย เอาหมูไปหมักแบบ ปกติทั่วๆไปนี้แหละ กระเทียม + รากผั
BlackPiano
แจกสูตรไก่ทอดกรอบ ๆ อร่อย ๆ เอาไว้สำหรับทำขาย
แจกสูตรไก่ทอดกรอบ ๆ อร่อย ๆ เอาไว้สำหรับทำขาย 🐔 สูตรไก่ทอดกรอบสไตล์ขายได้จริง 🧂 ส่วนผสมไก่หมัก (สำหรับไก่ 1 กิโลกรัม) สะโพก/น่องไก่ 1 กิโลกรัม (หั่นตามชอบ) น้
สมาชิกหมายเลข 2009943
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหาร
วิทยาศาสตร์
เคมี
ชีววิทยา
ทำอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
อยากทราบว่าอาหารชุบแป้งทอดมันกรอบได้ยังไงตามหลักวิทยาศาสตร์ครับ
วานผู้รู้มาช่วยตอบทีครับ