ไก่หมักHoisinซอสผัดพริก

กระทู้สนทนา

สิ่งที่ต้องเตรียม

1.เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ 200 กรัม

2.Hoisinซอส 2 ช้อนโต๊ะ

3.น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ

4.พริกไทยป่น ครึ่ง ช้อนชา

(นำส่วนผสมข้อที่ 1 ถึง ข้อที่ 4 ผสมรวมกันและพักไว้อย่างน้อย ครึ่ง ชั่วโมง)

5.น้ำมันสำหรับทำกับข้าว 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะ

6.กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

7.พริกปาปริกาหั่นเป็นชิ้นๆพอคำ 130 กรัม

8.หอมใหญ่หั่นเป็นชิ้นเล็ก 1 หัวขนาดกลาง

9.เครื่องปรุงมีซอสฝาเขียวและน้ำซุบ

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนให้ใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอมเหลืองนิด

หน่อย

2.ใส่ไก่ที่หมักไว้ลงไปและผัดให้ไก่เกือบสุก

3.ใส่พริกปาปริก้าและหอมใหญ่ลงไป เติมน้ำซุบนิดหน่อยและผัดจนกระทั่งพริก

ปาปริก้าและหอมใหญ่อ่อนและสุก

4.ปรุงรสด้วยซีอิ๊วฝาเขียว ผัดส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตักไก่หมักHoisinซอสผัด

พริกปาปริก้าราดข้าว เสิร์ฟ