มีใครเคยทำหมูทอดเจียงฮายมัยครับ เขาใช้แป้งอะไรหมักครับทำไม

รูปที่ถ่ายเมื่อเช้าครับ

http://image.ohozaa.com/i/1e7/5eCWTT.jpg


คือในรูปมันจะแข็งและกรอบครับวึ่งถือว่าแจ่มเลย ผมไปเจอสูตรในเน็ทเขาบอกใช้แป้งทอดกรอบเอามาลองดู มันไม่แข็งและกรอบเลยครับ มันผุและนิ่ม ไปเลยครับ สรุปเหมือนเขาไม่ได้ใช้แป้งทอดกรอบรึเปล่าครับ

และเขาใช้แป้งอะไรครับ มีใครพอรู้บ้างครับ รบกวนตอบด้วยครับ