เค้กฟองดองทำเสร็จแล้ว เก็บยังไงค่ะ

เค้กที่คลุมหรือแต่งหน้าด้วยฟองดอง( fondant)สามารถเก็บได้กี่วันคะ และจำเป็นต้องเก็บในตู้เย็นตลอดรึเปล่าคะ คือ จะทำคัพเค้กงานแต่งงานเพื่อนค่ะ และต้องใช้ตอนเช้า 6 โมง จึงคิดว่าจะทำไว้ล่วงหน้า 1 วันแต่ไม่

ขอรบกวนสอบถามพ่อค้าแม่ค้าหน่อยครับ  พอดีอยากลองรับขนมเค้กมาขายตามตลาดนัดดูครับ หาช่องทางขยับขยายสักหน่อย แต่ผมไม่มีตู้แช่ ถ้าเกิดขายไม่หมดจะทำยังไงดีครับ จะเก็บในตู้เย็นก็ไม่อยาก เพราะตู้ผมเล็ก

อยากทำเค้กวันเกิดให้ลูกสัปดาห์หน้า อยากทราบว่าถ้าเราจะเอาเค้กช็อกหน้านิ่มที่ตัวเค้กเป็นชิฟฟอน สอดไส้และราดหน้าด้วยหน้านิ่ม และคลุมทับด้วยฟองดอง จะทำให้เค้กยุบมั้ยคะ และจะสามารถทำเตรียมไว้ล่วงหน้าในตู้

พอดี มีชีสเหลือยู่ค่ะ ด้วยความเสียดายที่ใกล้หมดอายุ เลยจะเอามทำเป็นตัวเค้ก และตุ๊กตาบาร์บี้ปักกลาง เอาฟองดองคลุมทำเป็นเค้กเจ้าหญิง เนื้อเค้กแบบชีสเค้กจะทำได้มั้ยคะ พอดีวันที่3นี้วันครบรอบวันเกิดลูกสาว