ชีสผงแพคเกจหน้าตายังไงครับ?

คือผมอยากจะซื้อมาโรยเฟรนฟรายกินเล่น แต่ไปเซเว่นเจอแต่ชีสแผ่น พอจะไปตามห้างใหญ่ๆผมก็ไม่รู้อีกว่าชีสผงแพคเกจมันหน้าตายังไง
แล้วถ้ามซื้อมา เวลาเก็บรักษามันต้องทำยังไงเหรอครับ ใส่ตู้เย็นเฉยๆได้มั้ย?