????? ช่วยด้วยค่ะ อบเค้กแล้วหน้าแฉะ ?????

อบเค้กส้มในตำนาน แต่เตาอบที่บ้านมีแต่ไฟล่าง พอเช็คเค้กๆ เห็นขอบเกรียมๆ เลยปิดเตา ยกมาวางตะแกรง
ปรากฏว่าตัวเค้กด้านล่างมีสีน้ำตาลเข้ม พอหงายหน้าเค้กขึ้นมา แฉะติดตะแกรงเลย อบด้วยไฟ 170 องศา แรงไปไหมค่ะ
ขอความช่วยเหลือด้วยค่ะ