ช่วยตอบคำถามเกี่ยวกับlog

จะเก็บlog ในเว็บไซด์ที่เราสร้างขึ้นเอง
โดยเป็นการเก็บการเข้าถึงข้อมูลว่า userใดเป็นผู้เข้าใช้แล้วทำการเปลี่ยนแปลงแก้ไขในฐานข้อมูลหรือไม่ ซึ่งข้อมูลที่เก็บเป็นความลับเกี่ยวกับบุคคล
อยากทราบดังนี้

1.  หลักการทำงานของ log
2.ใช้โปรแกรมตัวไหนถึงเหมาะกับงาน
3. และจะทำ view log โดยผู้ใช้สามารถกำหนดได้ว่าจะขอดู log เป็นช่วงเวลาได้ยังไง