อยากได้คำแนะนำเรื่องการจองโรงแรมล่วงหน้าในญี่ปุ่นหน่อยครับ

คือผมจะไปถึงญี่ปุ่นช่วงวันที่ 25 ตุลาคม 2558 กลับ 1 พ.ย.
หลังจากที่ไล่อ่านกระทู้แนะนำที่พักมาเยอะ ก็รีบเข้าไปดูตามสารพัดเว็บ Booking มากมาย
ปรากฏว่าหลายๆที่ มีห้องว่างเหลือน้อยมาก (ผมไปกันผู้ใหญ่ 7 เด็ก 1)

โดยเฉพาะโรงแรมดังอย่าง Touganeya ย่าน Ueno ก็มีห้องเหลือไม่กี่ห้อง(เช็คกับเว็บโรงแรมเอง)
ล่าสุดลองส่งเมลไปถาม Kinuya ปรากฏว่าเค้าบอกให้มาจองช่วงเดือนพฤษภาคม

เลยอยากได้คำแนะนำหน่อยครับว่า...

1. ปกติแล้วโรงแรมในญี่ปุ่นจะปล่อยห้องให้จองล่วงหน้ากี่เดือนครับ? และช่วงพฤษภาจะยังพอแย่งชิงห้องช่วงเดือนตุลาฯมาได้หรือไม่ครับ
2. นอกจากนี้ก็รบกวนถามต่ออีกนิดว่าถ้ากลุ่มไปเที่ยวแบบนี้ มีโรงแรมแบบไหนแนะนำเพิ่มเติมไหมครับ?

ขอบคุณมากครับ