ถ้าทำ mousse cake เป็นของขวัญต้องแบกออกไปข้างนอก จะละลายมั้ยคะ

กระทู้คำถาม
ใกล้ถึงวันครบรอบ5ปีค่ะ ว่าจะทำ oreo white chocolate mousse cake สูตรของคุณ lumos ตามกระทู้นี้ค่ะ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/D3065004/D3065004.html แล้วจะต้องเอาไปให้แฟนข้างนอกค่ะ ถ้าไม่ได้รับความเย็น มันจะละลายมั้ยคะ

แล้วสอบถามอีกข้อนึงค่ะ คือว่ามีพิมพ์แบบถอดก้น จะใช้ทำอ่าค่ะ อยากทราบว่าจะเอาตัวมูสเค้กออกจากฐานกลมๆที่ถอดออกมายังไงคะ แล้วเมื่อถอดออกมาแล้ว จำเป็นมั้ยคะที่ต้องหาพลาสติกมาพันรอบๆตัวเค้ก
ขอบคุณที่เข้ามาตอบล่วงหน้าค่ะ
แก้ไขข้อความเมื่อ
คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 1
ถ้าจะนำออกไปข้างนอก แนะนำให้ใช้ Ice Pack หลายๆอันแล้วใส่กล่องโฟมไปค่ะ
หาซื้อ Ice Pack  ได้จากร้านไดโซนะคะถูกหน่อยอันละ 60 บาท
ส่วนพิมพ์เค้ก ใช้แบบไม่มีก้นเลยดีกว่ามั้ยคะ วางบนถาด เวลาเอาเข้าแช่ก็แช่ทั้งถาดเลยค่ะ
ส่วนเวลาเอาออกก็นำเค้กวางบนปากแก้วที่รองรับเค้กได้ ไม่หล่นนะคะ แล้วใช้ไฟลน  
(ใช้ Torch) รอบๆพิมพ์หน่อยค่ะ  จากนั้นก็เลื่อนพิมพ์ลงมาด้านล่างได้เลย

ถ้ามูสคุณเซ็ตตัวดีจะพันพลาสติกหรือไม่ก็ได้นะคะเราว่า

แก้ไขค่ะ เพิ่งเข้าไปดูในสูตรที่ จขกท แปะ ถ้าเป็นเค้กแบบมีก้นเป็นครัสต์แบบนี้คุณใช้
พิมพ์ถอดก้นได้โดยใช้กระดาษไขรองก้นไว้ก่อนจะใส่ครัสต์ลงไปในพิมพ์ได้นะคะ พอแข็งตัวแล้ว
แค่ใช้สเปตูล่าแซะขึ้นมาก็หลุดแล้วค่ะ
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่